קציצות ברוטב ירוק (גרנאטין קון סלסה ורדה)
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנות עיקריות, אז נסו קציצות ברוטב ירוק (גרנאטין קון סלסה ורדה). מתכון זה משמש 6. מנה אחת של מנה זו מכילה סביב 27 גרם חלבון, 33 גרם שומן, ובסך הכל 466 קלוריות. המתכון הזה מכסה 17% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. אם יש לכם צלפים, ביצים, שמן זית וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בשמן הזית אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם פרפה בננה מוקפצת, גרנולן ויוגורט כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 48%. נסו סלסה ורדה (רוטב ירוק איטלקי), פולו קון סלסה ורדה (עוף עם רוטב ירוק), ו סלסה ורדה - רוטב עגבניות ירוק לאנצ'ילדות עבור מתכונים דומים.
הוראות
משרים את הלחם במים למשך 5 דקות, מוציאים מהמים ולוחצים את הנוזל ביד.
מניחים את הלחם הספוג בקערה גדולה, מוסיפים את הבקר והנקניק ומערבבים ביד לאיחוד.
מוסיפים את השום, הבזיליקום, הביצים והפקורינו ומערבבים היטב לאיחוד. הכינו כדורים בגודל כדור גולף מתערובת הבשר והניחו בצד.
במחבת גדולה עם תחתית כבדה מחממים 1 כוס שמן עד לעישון. מבשלים את הקציצות בשמן עד להזהבה ומבושלות, עובדים בקבוצות במידת הצורך כדי למנוע צפיפות יתר של התבנית.
מוציאים את הקציצות לצלחת מרופדת במגבות נייר ושומרים על חום.
בקערת העבודה של מעבד מזון מחית את יתרת 1/2 כוס השמן, האנשובי, הצלפים, הפטרוזיליה, הנענע והחומץ הלבן.
יוצקים מחצית מהרוטב על הקציצות החמות, ומגישים את החצי השני בצד.
יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. רוז הזכוכית של פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
![שושנת כוס הים של פינו נואר]()
שושנת כוס הים של פינו נואר
השתקפות יפה של טרואר החוף הבתולי של מחוז מונטריי, הרוז המרופד נפתח עם תותי בר ריחניים ועלי ורדים מיובשים על האף. טעמים של דובדבן עסיסי ופטל בשלים מאוזנים על ידי חומציות מרעננת וגימור פריך ונקי. יין תוסס זה הוא שותף תפריט מגוון, זיווג יוצא דופן עם פרושוטו ומלון או עוגות סרטנים עם איולי פיקנטי.