קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

קציצות יווניות עם לימון וארוגולה

קציצות יווניות עם לימון וארוגולה
המתכון קציצות יווניות עם לימון וארוגולן מוכן בערך 2 שעות ו 10 דקות והוא בהחלט מצטיין ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל ים תיכוני. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 24 גרם חלבון, 29 גרם שומן, ובסך הכל 410 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם פטרוזיליה, שמן זית, מיורן ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. כדי להשתמש בביצים אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש מסתורי כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 40%. ציון זה לא כל כך גדול. נסו קציצות עוף וארוגולה, סלט יווני ארוגולה, ו המבורגר יווני עם ארוגולה, עגבניות ופטה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מניחים את האורז בקערה גדולה חסינת מיקרוגל ומוסיפים 1 כוס מים. מכסים בניילון נצמד, נוקבים בסכין כמה פעמים כדי לפרוק, ואז מיקרוגל עד שהמים כמעט נספגים, 10 דקות. חשפו ושטפו את האורז במזלג; תן להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
אפונה גויה®אפונה גויה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מקציפים קלות 1 ביצה בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מוסיפים לקערה עם האורז יחד עם הכבש, הבקר, הפרובולון, הבצל, חצי כל אחד מהנענע והפטרוזיליה, המרג ' ורם, השום, פלפל אנגלי, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
פרובולוןפרובולון
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
מרז ' ורםמרז ' ורם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מערבבים עם הידיים עד לאיחוד פשוט (אל תערבבו יתר על המידה); מכסים ומקררים 30 דקות.
5
מרטיבים את הידיים ויוצרים את הבשר ל -18 כדורים (בערך 1 1/2 אינץ ' כל אחד). הביאו את מרק העוף לרתיחה בסיר גדול או בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
6
מוסיפים את הקציצות, מכסים ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים, כ-30 דקות, הופכים באמצע הדרך.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
7
הקציפו את 2 הביצים הנותרות ומיץ הלימון בקערה קטנה עד להקצפה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
מוציאים 1 כוס מרק מהסיר ומקציפים אותו בהדרגה לתערובת הביצים. דחפו את הקציצות לצד אחד של הסיר; מנמיכים את האש לנמוכה ויוצקים את תערובת הביצים לצד השני. מבשלים תוך כדי ערבוב עדין עד שהרוטב מסמיך מעט, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את יתרת הנענע והפטרוזיליה; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
10
מגישים את הקציצות והרוטב בקערות רדודות. מעליו ארוגולה, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
צילום: כריסטינה הולמס