קושיבינוני
מוכן ב22 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

קציצות עגל עם פטריות מטוגנות

קציצות עגל עם פטריות מטוגנות
קציצות עגל עם פטריות מטוגנות ביין עשויות להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה עד 25 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 22 דקות. אם יש לכם מים, קמח, עגבניה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו שוק עגל צלוי ביין, קציצות Seitan מטוגנות ברוטב פטריות ויין אדום, ו עגל, פטריות בר ויין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים עגל בין 2 יריעות של פלסטיק כבד לעטוף ולשטח עד עובי 1/8 אינץ', באמצעות פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
עגלעגל
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מרכך בשרמרכך בשר
מערוךמערוך
2
חותכים למגישים חתיכות בגודל; לדלות חתיכות בקמח.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
3
חום 1 כפית שמן מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים חצי עגל, ומבשלים 1 עד 1 1/2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגלעגל
5
מעבירים עגל למגש, מכסים ומחממים. חזור על ההליך עם שאריות שמן ועגל.
מרכיבים שתצטרך
עגלעגל
שמן בישולשמן בישול
6
מוסיפים פטריות ובצל למחבת, ומטגנים 1 1/2 דקות עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מערבבים מרק בשר בקר, מרסלה, ומים.
מרכיבים שתצטרך
מרק בשרמרק בשר
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מיםמים
8
הוסף למחבת, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
הסר מהחום. מערבבים עגבניות, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עגבנייהעגבנייה
מלחמלח
10
יוצקים רוטב פטריות על עגל.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
רוטברוטב
עגלעגל
11
מפזרים פטרוזיליה, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה