קציצות שוודיות (Svenska Kottbullar)

כדורי בשר שוודים (Svenska Kottbullar) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 397 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו קרם כבד, חמאה, חזיר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכון זה מ Allrecipes יש 923 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. הרבה אנשים באמת אהבו את המאכל הסקנדינבי הזה. נסו כדורי בשר שוודיים (Svenska Kottbullar), כדורי הבשר השוודיים של אלווה (Sma Kottbullar), ו כדורי בשר שוודיים (קציצות איקאה) (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מניחים את פירורי הלחם לתוך קערה קטנה, ומערבבים את השמנת. אפשר לעמוד עד פירורים לספוג את השמנת, על 10 דקות. בעוד הלחם הוא השרייה, להמיס 1 כפית חמאה במחבת על חום בינוני, ומבשלים ומערבבים את הבצל עד שהוא הופך חום בהיר, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים בצל לקערת ערבוב; לערבב עם בשר בקר טחון, חזיר טחון, ביצה, סוכר חום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, allspice, וג ' ינג ' ר. מערבבים קלות בפירורי הלחם והשמנת.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

(מומלץ: קטלינה)

חזיר טחון

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. לצבוט על 1 1/2 כף של תערובת הבשר לכל קציצה, וליצור כדורים.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים את כדורי הבשר למחבת, ומבשלים רק עד החיצוניות חומות, על 5 דקות, הפיכת כדורי הבשר לעתים קרובות. החלק הפנימי של כדורי הבשר עדיין יהיה ורוד.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים כדורי בשר משחימים לתבנית אפייה, יוצקים מרק עוף, ומכסים בנייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

אופים בתנור שחומם מראש עד כדורי הבשר רכים, כ 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר כדורי בשר למנה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

כדי להכין רוטב חום, יוצקים שאריות לסיר על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חום

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לטאטא את הקמח לתוך הטפטוף עד חלקה, בהדרגה לטאטא במספיק מרק בשר לסך כ 2 1/2 כוסות של נוזל. להביא את הרוטב לרתיחה, לטאטא כל הזמן עד עבה, על 5 דקות. ממש לפני ההגשה, להקציף את השמנת החמוצה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות