קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות52
מגזין

קציר-ראגו ירקות

קציר-ראגו ירקות
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 267 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם חומוס, פלפל, גזרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ירקות Ragoût, סתיו ירקות Ragout, ו הליבוט עם ראגו ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1 כף שמן בתנור הולנדי מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
שלב סקווש הבא 5 מרכיבים (סקווש דרך שום), ו מוקפץ במשך 8 דקות או עד השחמה קלה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
סכין קילוףסכין קילוף
3
מוסיפים עלי דפנה ו-2 עלי קורנית ומערבבים רסק עגבניות. מערבבים בקמח ויין, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 5 דקות. מערבבים את המרק ואת החומוס. מכסים ומבשלים 20 דקות או עד ירקות רכים. מערבבים 1/2 כפית מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה. להשליך עלי מפרץ קורנית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
להיפטר מגבעולי פטריות; כובעי פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
5
מחממים 2 כפיות שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים פטריות פרוסות, ומבשלים 5 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
7
מפזרים 1/4 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
מגישים ראגו על פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
9
מקשטים עם גבעולי טימין נוספים, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק