קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות60
ציון בריאות3
מגזין

קרקרים בריבת חרדל-בצל עם תאנים

קרקרים בריבת חרדל-בצל עם תאנים
קרקרים ריבה בצל חרדל עם תאנים יכול להיות רק תבלין אתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 181 קלוריות. והוא יספק כ 60 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, תאנים, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו ביצה מבושלת קשה וקרקרי תה חרדל מגורענים, שלושה מרק בצל עם קרקרים צדפה מנומסים, ו סלט פירות יער חורף עם תאנים ובצל אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר קטן על אש בינונית. כאשר הוא מנצנץ, מוסיפים את הבצל ו 1 כף מלח; לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הבצל מתרככים, רק נשבר ומתחילים צבע, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מערבבים ב 4 כפות חומץ ומיץ תפוזים; לבשל, ערבוב מדי פעם, עד התערובת נשברת בעיקר, מעובה וזהוב חום, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
3
הסר מהחום; מערבבים את הנותרים 2 כפות חומץ והחרדל. לטעום ולהתאים את התיבול.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
4
כדי להרכיב, העליון כל פריך או קרקר עם כ 1 כפית ריקוטה, 1/2 כפית ריבת חרדל-בצל ופרוסת תאנה.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
לפי עוגהלפי עוגה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ריבהריבה
5
צילום: ג ' ון קרניק