קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות52
מגזין

רגל טלה בצבע ירוק זית ולימון

רגל טלה בצבע ירוק זית ולימון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ירוק זית ולימון מצופה רגל של כבש. מנה אחת מכילה 345 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 10 . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו אנשובי, מרז'ורם, זיתים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו כבש מצופה זית עם תבשיל שעועית אדזוקי, טלה עשבי תיבול ושום עם סלט זית ירוק, ו טלה עשבי תיבול ושום עם סלט זית ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
במעבד מזון, לשלב את אנשובי, שום, גרידת לימון, מיורן ופלפל ודופק עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
מרז ' ורםמרז ' ורם
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מוסיפים את הזיתים ואת הדופק עד קצוץ דק. עם המכונה על, מוסיפים את שמן הזית ואת התהליך כדי להדביק גס.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
4
מניחים מדף במחבת צלייה ומניחים את הטלה למעלה. למרוח את הטלה עם ממרח זית ולצלות על המדף הנמוך ביותר של התנור במשך 20 דקות. הפחת את הטמפרטורה ל-350 וצלה את הטלה למשך כ-1 שעה ו-10 דקות ארוכות יותר, עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של אוגרי הבשר 12
מרכיבים שתצטרך
טפנד זיתיםטפנד זיתים
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
5
תן לנוח 15 דקות לפני גילוף.
6
יוצקים כל מיצים שהצטברו לתוך קערה ומגישים עם כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך