קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות42
מגזין

רגל טלה ממולאת

רגל טלה ממולאת
צריך תוספת חלב חינם? רגל טלה ממולאת יכולה להיות מתכון אדיר לנסות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 50 גרם חלבון 47 גרם של שומן, וסך הכל 739 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. אם יש לכם פנקטה, עלי פטרוזיליה, פתיתי צ'ילי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון 69% המנה הזאת די טובה. נסו כבש Exohiko (כבש, תרד וגבינה ממולאת חבילות פילו), רגל טלה ממולאת, ו רגל טלה חסרת עצמות ממולאת (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי חום 3 כפות שמן זית על חום בינוני גבוה עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מוסיפים בצל וטחון עד רק מתחיל להתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים פנצ ' טה ואפונה וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4
מוסיפים את טלה הקרקע, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
טלה טחוןטלה טחון
5
בואו מגניב, להוסיף ביצים פתיתי צ ' ילי ומערבבים דרך שומן, על 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
הסר מהחום ולתת להתקרר. לאחר תערובת הבשר הוא מגניב, מוסיפים את פירורי הלחם, גבינה מגוררת, פטרוזיליה, מערבבים כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
7
השתמש בתערובת כדי למלא את רגל הטלה, חלוקת המילוי באופן שווה לאורך דשי הבשר שנוצרו על ידי חתך פרפר. השתמש בחוט הקצב כדי לקשור את הרגל כך שאף אחד מהמילוי יישפך החוצה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
רגל טלהרגל טלה
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
8
מחממים את 3 כפות הנותרים שמן זית במחבת ה-12 אינץ ' על אש גבוהה. כאשר השמן חם אבל לא מעשן להוסיף את הרגל המפוחלצת למחבת ולצרוב אותו.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
יוצקים את היין הלבן ולאפשר לו להתאדות. מתבלים, לפי הטעם, במלח ופלפל ומכסים במכסה. מנמיכים את החום בינוני ולאפשר את הרגל של כבש לבשל עד בינוני, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
רגל טלהרגל טלה
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
10
הוסף מים בעת הצורך כדי לשמור על הרגל מלהידבק למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מגישים חם, טפטף עם רוטב מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי