מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

רד צ'ילה מאכלי ים צ' אודר

רד צ'ילה מאכלי ים צ' אודר
צ'אודר פירות ים צ' ילה האדום הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 30 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 413 קלוריות. מתכון זה מ homesicktexan.blogspot.com יש 51 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך allspice, מלח ופלפל, קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב allspice אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. נסו דרום מערב רוטב צ'ילה אדום, מרק פירות ים, ו מרק פירות ים (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת יבשה מחוממת על גבוה, טוסט chiles guajillo בכל צד במשך כ 10 שניות או עד שהם מתחילים לנשוף. מלא את המחבת עם מספיק מים כדי לכסות צ ' יילס. השאר את החום על עד שהמים מתחילים לרתוח ולאחר מכן לכבות את החום ולתת לצ ' ילי להשרות עד רך, כ -30 דקות. לאחר התייבשות, להשליך את המים השריה ולשטוף את צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל גואחילופלפל גואחילו
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מניחים לתוך בלנדר.בינתיים, אם באמצעות צדפות טריות, למלא סיר גדול מספיק כדי להחזיק את הצדפות עם 2 כוסות מים. כשזה מגיע לרתיחה, להוסיף את הצדפות, לכסות את הסיר ולתת להם קיטור עד הפגזים לפתוח, על 3-5 דקות. עם כפית מחוררת, להסיר את הצדפות מהסיר (לזרוק את כל הצדפות שאינן פתוחות), להשליך את נוזל הבישול. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר מן הפגזים, לשטוף היטב כדי להסיר כל חצץ וקוצצים נוספים. אם באמצעות צדפות קצוץ משומר, לנקז ולשטוף היטב כדי להסיר את כל חתיכות פגז grit.In סיר גדול, לבשל את הבייקון על חום בינוני עד השומן הוא שניתנו.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
הסר את הבייקון ולנקז על צלחת מרופדת נייר מגבת. השאר 1 כף של שומן בייקון בסיר (שמור את השאר לשימוש אחר) ולהוסיף את הבצל לסיר. מבשלים על חום בינוני עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיפים את השום ומבשלים עוד 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
5
מניחים בצל מבושל ושום לתוך הבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים לבלנדר את העגבניות המשומרות עם המיץ שלהם, צ 'יפוטלה צ' ילה, הכמון, אורגנו, allspice, ג ' ינג ' ר וקיין. להתמזג במשך 3 דקות עד שלה חלקה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מניחים את תפוחי האדמה בסיר ומפזרים קלות את תפוחי האדמה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
מוסיפים את המרק לסיר, מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים את תפוחי האדמה עד שהם המשרד עדיין רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
הסר את המכסה, להפוך את החום עד נמוך ולהוסיף לסיר רסק עגבניות צ ' ילה האדום מן הבלנדר, כוסברה, מיץ צדפות ובייקון מבושל. לטעום ולהתאים תבלינים, הוספת מלח ופלפל יותר לפי הטעם. (שימו לב כי מחית העגבניות של צ ' ילה האדומה עלולה לבעבע באגרסיביות ולהתיז כאשר מוסיפים אותה לסיר.)
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בייקון מבושלבייקון מבושל
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
הוסף את הדקר לסיר ומבשל במשך 5 דקות חשופות. מערבבים את הצדפות הקצוצות, שרימפס ומיץ ליים ומבשלים עוד 5 דקות או עד השרימפס הוא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
דקרדקר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
11
הסר מהחום, מקשטים בכוסברה ומגישים מיד עם פלחי ליים וקרקרים צדפות.אם יש לך שאריות, לחמם את המרק על נמוך ולא לתת לו להרתיח, אחרת פירות הים יקבל גומי.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים צדפותקרקרים צדפות
סיד טריזסיד טריז
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
צ אודרצ אודר
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים

מרכיבים

1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים42 כפות חמאה מומסתבייקון לא מבושל, קצוץבייקון לא מבושל, קצוץ1צ'יפוטלה משומר צ' ילהצ'יפוטלה משומר צ' ילה1צביטהקמצוץ של קאייןקמצוץ של קאיין4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרדגים, ירקות או מרק עוףדגים, ירקות או מרק עוף591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה קצוצה ועוד לקישוטכוסברה קצוצה ועוד לקישוט2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות794פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות, רצוי אש קלויהעגבניות חתוכות לקוביות, רצוי אש קלויה6ציפורןשום, טחוןשום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע454פלפל האבנרודקר, חתוך לקוביות 1 אינץדקר, חתוך לקוביות 1 אינץ4צ' ילי guajillo מיובש, זרעים וגבעולים הוסרוצ' ילי guajillo מיובש, זרעים וגבעולים הוסרו1גבינת פרמזן מגוררתאבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות8קצת קישואים קצוציםפלחי ליים להגשהפלחי ליים להגשה48צדפות Littleneck, שפשף ושטוף או 2 פחיות 10 אונקיה של צדפות קצוצותצדפות Littleneck, שפשף ושטוף או 2 פחיות 10 אונקיה של צדפות קצוצות1אוראו ממולאים כפוליםעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי680פלפל האבנרותפוחי אדמה Russet, קלופים לחתוך לקוביות 1/4 אינץתפוחי אדמה Russet, קלופים לחתוך לקוביות 1/4 אינץ8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור לפי הטעםמלח ופלפל שחור לפי הטעם454פלפל האבנרושרימפס (ספירת 51-60), קלופים ומוגדריםשרימפס (ספירת 51-60), קלופים ומוגדרים8קצת קישואים קצוציםקרקרים ו / או צ'יפס טורטייה להגשהקרקרים ו / או צ'יפס טורטייה להגשה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. סאנגרה דה טורו קאווה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Sangre de Toro Cava
Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים