מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות8
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
סטייק סליסברי פטריות
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
עוף אפוי בפחית בירה
סטייק חזיר חמצמץ
סטייק שוויצרי שמנתי
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
חבילות נייר כסף של עוף בגריל ותפוחי אדמה
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
פנה עם ראגו הודו
תבשיל תפוחי אדמה
מגזין

רדיקיו בגריל עם פירורי לחם מתובלים והפחתה בלסמית

רדיקיו בגריל עם פירורי לחם מתובלים והפחתה בלסמית
הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. אם יש לכם חומץ בלסמי, מלח כשר, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת די גרועה. נסו עוף בגריל קפרזה עם הפחתת בלסמי, המבורגרים פורטבלו בגריל הטוב ביותר עם הפחתת בלסמי, ו מנגו בגריל עם הפחתת חומץ בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לרסק 4 שיני שום ולשלב עם שמן זית בקערה קטנה. להפריש ולאפשר לשבת במשך 30 דקות. לקצץ את ראשי radicchio, לחתוך טריזים, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
במחבת קטנה, להמיס את החמאה על אש נמוכה ולהוסיף את פתיתי פלפל אדום, panko, שום טחון, ומלח. מערבבים עד panko מקבל פריך וזהוב חום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר מהחום. לקרר את התערובת במשך כמה דקות ומערבבים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4
בסיר קטן, מעל חום בינוני-גבוה, בעדינות מבשלים עד חומץ בלסמי מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מחממים גריל או מחבת גריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מברשת radicchio עם שמן זית חדור, מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
7
מקום לחתוך צדדים על הגריל ומבשלים 1 עד 2 דקות, לפנות לצד חתך אחר, גריל במשך 1 דקה, לפנות לאחור, וגריל במשך 1 דקה יותר.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
הסר את הפרוסות למגש הגשה.
9
מפזרים את פירורי הלחם על הפרוסות הרדיקיו, טפטוף עם הבלסמי המופחת, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך