תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל Fettuccini לבבי בולונז. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 941 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן, מלח ופלפל, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. עם כפית ציון של 70% המנה הזאת די טובה. נסו בולונז פטוצ'יני, בולונז לבבי, ו Ragù alla bolognese (רוטב בולונז) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן בסיר גדול וכבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
בצל מטגן, סלרי, גזר ושום עד למכרז, כ -10 דקות. להגדיל את החום גבוה ולהוסיף בשר עגל, חזיר, נקניק ו pancetta; לבשל עד בשרים הם חום שווה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
מערבבים עגבניות, מרק עוף, חלב, פטרוזיליה, בזיליקום ותימין. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, חשוף, במשך 2 1/2 שעות; מערבבים מדי פעם, לשבור את העגבניות עם כף כפי שאתה מערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
4
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
מוסיפים פטוצ ' יני ומבשלים 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה; לנקז.