מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות27
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםרטבים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
סקראפל (מאש)
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
חזה עוף מבושל בקריאולי
מתכונים קשורים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
מגזין

רוטב הפסטה הבשרני והטעים של קיטנסל

רוטב הפסטה הבשרני והטעים של קיטנסל
אם יש לכם יין, בשר טחון, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: בשרני אבל לא ממש רוטב פסטה, רוטב הפסטה מרינרה של קיטנקל (צמחוני), ו רוטב פסטה בשרי סיר קרוק.

הוראות

1
בשמן חום תנור הולנדי, ולאחר מכן להוסיף בזיליקום, אורגנו, פתיתי צ ' ילי, עלה דפנה ובצל; לטגן, ערבוב עם כף עץ במשך כ 4 דקות (זה ישחרר את הטעמים בתבלינים).
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים שום ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים ערבוב עם כף עץ במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
מוסיפים בשר בקר טחון ונקניקיות; מבשלים עד להשחמה טובה (כ -10 דקות) לנקז כל שומן.
מרכיבים שתצטרך
נקניק חזיר טחוןנקניק חזיר טחון
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
5
מוסיפים את היין ומבשלים במשך 2-3 דקות, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיפים עגבניות מרוסקות, רוטב עגבניות, מרק בשר, פטריות, סוכר, 2 כפות מלח, רוטב ווסטרשייר; מביאים לרתיחה, מפחיתים חום ומבשלים חלקית מכוסה במשך כ 2 שעות (או שאתה יכול להתבשל במשך זמן רב יותר על חום נמוך).מתבלים בפלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
7
הסר את עלה המפרץ ומגישים מעל פסטה חמה מבושלת ואז מפזרים הרבה גבינת פרמזן מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
גב שומן חזירגב שומן חזיר

מרכיבים

1כף. חומץ ביין אדוםשלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק בשר איכותימרק בשר איכותי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי פלפל צ'ילי יבשים (או לפי הטעם)פתיתי פלפל צ'ילי יבשים (או לפי הטעם)3חתיכות טופי הית' ברמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש6שיני שום, כפות קצוצות דק (או לפי הטעם, אני אוהב הרבה שום!)שיני שום, כפות קצוצות דק (או לפי הטעם, אני אוהב הרבה שום!)1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק איטלקי, תרמילים הוסרונקניק איטלקי, תרמילים הוסרו454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר טחון רזהבשר טחון רזה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לחצן פטריות (או להשתמש כמה פחיות פטריות סחוט כולו, אבל טרי הוא טוב יותר!)לחצן פטריות (או להשתמש כמה פחיות פטריות סחוט כולו, אבל טרי הוא טוב יותר!)791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית (או להשתמש מספיק רוטב כדי מעיל התחתון של המחבת שלך)שמן זית (או להשתמש מספיק רוטב כדי מעיל התחתון של המחבת שלך)1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק3חתיכות טופי הית' ברעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי6שרימפס וורידיםגבינת פרמזן מגוררת וטריהגבינת פרמזן מגוררת וטריה12 כפיות אבקת שוםמלח (או לטעום רוטב עגבניות טוב צריך הרבה מלח)מלח (או לטעום רוטב עגבניות טוב צריך הרבה מלח)170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1אוראו ממולאים כפוליםסוכר לבןסוכר לבן12 כפיות אבקת שוםרוטב ווסטרשייר (או לפי הטעם)רוטב ווסטרשייר (או לפי הטעם)
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
טורט חמאת בוטנים קפוא