קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות0
מגזין

רוטב חמוציות חריף עם פינו נואר

רוטב חמוציות חריף עם פינו נואר
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: רוטב חמוציות חריף עם פינו נואר, רוטב חמוציות עם פינו נואר, ו חמוציות, תאנה ופינו נואר צ'אטני.

הוראות

1
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים חמוציות וג ' ינג ' ר טרי; מערבבים עד חמוציות מתחילים להתפוצץ, 3-5 דקות. 2
מרכיבים שתצטרך
ג ' ינג ' ר טריג ' ינג ' ר טרי
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
3
מוסיפים יין וסוכר; מרתיחים עד שהתערובת מצטמצמת ל-2 1/2 כוסות, כ -15 דקות. 3
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים ג ' ינג ' ר גבישי, אבקת קארי ואבקת חמישה תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
זנגביל מסוכרזנגביל מסוכר
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
5
מגישים רוטב קר או חם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)