קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 45 דק.
מנות45
ציון בריאות2
מגזין

רוטב סויה ודבש תרנגול הודו מזוגג

רוטב סויה ודבש תרנגול הודו מזוגג
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכוני hor d ' oeuvre, כך לתת רוטב סויה-ודבש-מזוגג טורקיה לנסות. מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. מתאים ל-45 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמישה תבלינים, בצל ירוק, הודו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו קבב סטייק סויה דבש עם רוטב לימון כוסברה, רוטב סויה ודבש תרנגול הודו מזוגג, ו עוף מזוגג סויה זנגביל דביק (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה מאוד, לטאטא יחד את רוטב הסויה, דבש, שמן שומשום וחצי זנגביל.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
שים את ההודו בקערה, צד השד למטה, ומרינדה בטמפרטורת החדר במשך 45 דקות. הפעל את טורקיה ואת השד לרבד בצד למעלה במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הגדר מתלה במחבת צלייה גדולה. בקערה קטנה, לשלב את המלח, פלפל ואבקת חמישה תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
הסר את טורקיה מן המרינדה; להזמין את המרינדה. הגדר את טורקיה על המדף, השד בצד למעלה, ואת העונה פנימה והחוצה עם תערובת מלח. למלא את החלל עם הבצל הירוק ואת הג ' ינג ' ר שנותר. הפוך את חזה ההודו למטה על המדף.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
הוסף 2 כוסות מים למחבת הקלייה. באופן רופף לכסות את טורקיה עם אוהל רדיד.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
צולים את ההודו במשך 4 שעות, צולים עם חלק מהמרינדה השמורה כל שעה ומוסיפים סך של 3 כוסות מים למחבת במהלך הקלייה. הפוך את צד חזה טורקיה מעלה ו baste היטב עם המרינדה השמורה. צלי שנחשף במשך 30 דקות, צולה פעם אחת באמצע הבישול. ההודו נעשה כאשר מדחום שנקרא מיידית מוכנס ב רשם הירך 16
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
דַק-דַק-
8
בזהירות לשפוך את המיצים מחלל טורקיה לתוך מחבת צלייה ולהעביר את טורקיה ללוח גילוף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
9
תן לנוח במקום חם במשך 30 דקות.
10
בינתיים, מסננים את מיצי המחבת לתוך סיר גדול לרפרף את השומן.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
דַק-דַק-
11
מוסיפים את ציר העוף למיצים יחד עם 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
12
בקערה בינונית, למזג את החמאה עם הקמח כדי להפוך את משחה חלקה. בהדרגה לטאטא 2 כוסות של מיצי פאן חם עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
דַק-דַק-
13
לטאטא את התערובת לתוך הסיר ולהביא את הרוטב לרתיחה, לטאטא כל הזמן, עד מעובה. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה, לטאטא מדי פעם, עד שלא נשאר טעם גס, כ 8 דקות. תחתכי את ההודו, תעבירי את הרוטב ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות