רטטוי להקפאה

מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש עגבניות שרי, כוסברה, כף מיץ לימון, ואבקת צ'ילי קלה. הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 10 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 99%. מתכונים דומים: Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו Tartouille tatin Tartlets-Tartelettes tatin à la ratatatouille.

הוראות

תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מפזרים את הבצל בדיל צלוי, מתבלים וצולים במשך 25 דקות, ערבוב מדי פעם, עד חרוך ומתרכך. חזור עם הפלפלים במשך 20 דקות, ואז הקורג ' ט רק 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

20 פרוסות זוקיני דקות

מחממים מחבת לא דביקה. חותכים את חצילים לתוך 2-3cm סיבובים עבים לארגן במחבת (רק לחתוך את מה שאתה יכול להתאים במחבת שלך בכל פעם בישול פרוסות טרי לחתוך בקבוצות צריך למנוע מהם הולך חום). מבשלים מעל חום גבוה עד חרוך משני הצדדים, ולאחר מכן להסיר צלחת מיקרוגל הוכחה. חזור בקבוצות עד שכל הם צ ' יפס יפה ושחמה. מכסים את הצלחת עם סרט נצמד, לתקוע בכמה חורים, ואז מיקרוגל את חצילים על גבוה במשך כ 5 דקות עד רך. ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות. רבע הפרוסות, או לחתוך לחתיכות. (מכיוון שאתה מטגן ללא שמן, הם ישרפו לפני שהם מבושלים דרך, כך גימור במיקרוגל הוא אידיאלי. אם אין לך אחד, פשוט להוסיף את הרוטב הסופי 10-15 דקות מבשלים, אבל הם עלולים להיפרד קצת.)

מרכיבים שתצטרך

1 שקית תרד טרי

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

ירקות בתערובת קליפורניה

תוך צליית הירקות, לשים את השום במחבת הלא מקל או מחבת גדולה עם כוס קטנה של מים. מבשלים עד שהמים כמעט נעלמו, ואז עצה בעגבניות שרי וקצוץ, סוכר, חומץ והרבה תיבול. מבשלים במשך 20 דקות עד מעובה ו חצוף. טעם לתיבול, ואז לכבות ולשלב עם הירקות. מגניב, לחלק ל 10 מנות להקפיא.

מרכיבים שתצטרך

1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי

1 תפוז, גרידה

ליקוריץ צהוב וירוק

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

כדי לשמש אפיית ירקות יוונית עם פטה (משמש 1, prep 10 דקות, לבשל 15 דקות): מערבבים עשבי תיבול דרך 1 המגישה רטטוי הפשיר קצה לתוך מנה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מפזרים פירורי לחם, ואז מוסיפים פטה עם קמצוץ יותר עשבי תיבול.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

אופים ב 200c/180c מאוורר / גז 6 עבור 15 דקות אם הפשיר, או 25-30 דקות מ קפוא. לזרוק פנינה התינוק משאיר עם בצל אביב, מלפפון ומיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

בצל אביב

1 שאלוט, מגורר או טחון

1-1/2 אונקיות. ג'ין

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מגישים עם המאפה. למנה: 236 קלוריות, חלבון 13 גרם, פחמימות 34 גרם, שומן 5g, ישב שומן 3g, סיבים 10 גרם, סוכר 20 גרם, מלח 1.0 גרם

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

אופים תפוחי אדמה בתנור.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מוסיפים כמה כפות מים למחבת עם זרעי כמון ואבקת צ ' ילי. מבשלים, וממש לפני שהמים מתאדים, מערבבים ב 1 מנה של רטטוי מפשיר.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מחממים דרך, ואז מערבבים בכוסברה. חצי מתפוח האדמה, למעלה עם צ ' ילי צמחוני ויוגורט יווני.

מרכיבים שתצטרך

יוגורט יווני

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

מגישים עם עלי רקטות לבושים במיץ לימון. למנה: 270kcals, חלבון 14g, פחמימות 50g, שומן 3g, ישב שומן 0g, סיבים 12g, סוכר 20g, מלח 0.4 g

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

חזה עוף רוטיסרי

ליקוריץ צהוב וירוק

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

כדי לשמש פלפלים ממולאים גביני (משמש 2, prep 15 דקות, לבשל 20 דקות): פלפלים חצוי במורד הגבעולים לגרד את כל הזרעים. לחלק 1 מנה של ratatouille מופשר בין חצאי הפלפל. באח מעל צ ' דר, ואז אופים עבור 15-20 דקות ב 200c/180c מאוורר / גז

מרכיבים שתצטרך

גבינת צ'דר חדה קראפט®

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

8 (U-12) שרימפס

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מגישים עם ברוקולי ותרד השליך עם חומץ בלסמי. למנה: 173 קלוריות, חלבון 12 גרם, פחמימות 21 גרם, שומן 4g, שומן שבת 2g, סיבים 10 גרם, סוכר 20 גרם, מלח 0.4 גרם

מרכיבים שתצטרך

1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)