מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות17
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
ברד ריבס
מגזין

ריזוטו לובסטר עם אפונה

ריזוטו לובסטר עם אפונה
ריזוטו לובסטר עם אפונה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 17 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל של 428 קלוריות. מתכון ללא גלוטן זה משרת 4 . 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם זנבות לובסטר בקליפות, שמן זית כתית מעולה של קרפלי איל נומרטו, קליפת לימון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בקליפת הלימון תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת סירופ לימון עם פירות יער ושמנת לימון כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 45 דקות. זה הביא לך את כלמתכונים. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 56%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: ריזוטו שרימפס ולובסטר עם אפונה, ריזוטו קון ל ' ארגוסטה (ריזוטו לובסטר), ו ריזוטו לובסטר.

הוראות

1
מביאים מרק לרתיחה בסיר גדול על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הוסף זנבות לובסטר; מנמיכים את האש. מבשלים בעדינות 4 עד 5 דקות או עד שהקליפות הופכות לאדומות בוהקות ובשר הלובסטר אטום.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
3
הסר לובסטר מן המרק; תן מגניב לפחות 10 דקות. שמור על מרק חם על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4
אם הטלפון שלך מצלצל, אמור למתקשר שאתה מכין ריזוטו לובסטר ותתקשר בחזרה. בשלב זה, הם ישאלו אותך מה השעה ארוחת ערב. אם אתה רוצה, תגיד להם מתי זה יהיה מוכן לאסוף בקבוק פרוסקו בדרכם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסקו.פרוסקו.
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
5
בינתיים מחממים 2 כפות מהשמן במחבת מטגן בגודל 10 אינץ ' על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים בצל; מטגנים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים אורז; מטגנים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
8
מוסיפים יין; מבשלים עד שהיין נספג. התחל להוסיף מרק חם לתערובת האורז 1/2 כוס בכל פעם (מצקה גדולה), תוך שמירה על הנוזל על רתיחה עדינה ובחישה תכופה. כאשר המרק כמעט נספג, מוסיפים עוד 1/2 כוס וממשיכים להתבשל ולערבב לעיתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
בינתיים, לובסטר קליפה; חותכים את הבשר לנתחים בעובי 1/2 אינץ'. נסו לא לכרסם יותר מדי מבשר הלובסטר. כי, יאם, הלובסטר שלה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
10
כאשר 3-1 / 2 כוסות של מרק נספגים על ידי האורז (18 עד 20 דקות), מוסיפים בשר לובסטר ואפונה. ממשיכים להתבשל ולערבב באחרון המרק לפי הצורך. אורז צריך להיות מעט אל דנטה והתערובת צריכה להיות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
11
מסירים מהאש; מערבבים פנימה 1/2 כוס מהגבינה, הנותרים 1 כף שמן וקליפת הלימון. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
12
מעבירים לקערות רדודות; למעלה עם הנותרים 1/4 כוס גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
13
מקשטים בפטרוזיליה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם הבחירות המובילות שלי ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אך שרדוני מאזורים אחרים חייב לפגוע גם במקום. את יכולה לנסות את דומיין דה שאנטמרל שאבלי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -25 דולר לבקבוק.
דומיין דה שאנטמרל שאבלי
דומיין דה שאנטמרל שאבלי
ניחוחות של עשבי תיבול טריים, פרחים לבנים, אבק גיר. מעודן, טהור, תוסס; טעמים של לימונים, לימונים, מלח ים. תיהנו מצונן כאפריטיף, או התפנקו עם צדפות או רכיכות טריות אחרות.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים