קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

ריזוטו לימון-בזיליקום עם ציפוי עגבניות

ריזוטו לימון-בזיליקום עם ציפוי עגבניות
ריזוטו לימון-בזיליקום עם ציפוי עגבניות נטול גלוטן, מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 342 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם קליפת לימון, קורטוב של מלח, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ריזוטו עגבניות ובזיליקום, ריזוטו בזיליקום עגבניות שמנת, ו ריזוטו עגבניות ובזיליקום עם מסקרפונה.

הוראות

1
כדי להכין ציפוי, לשלב הראשון 8 מרכיבים. כסה ותן לעמוד בטמפרטורת החדר.
2
כדי להכין ריזוטו, להמיס חמאה בסיר לחץ 6 ליטר מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
סיר לחץסיר לחץ
3
מוסיפים בצל; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
4
מוסיפים אורז ושום; לבשל 2 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
אורזאורז
5
להוסיף יין; לבשל 1 דקה או עד הנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים במרק, 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל שחור, ואגוז מוסקט. סגור את המכסה היטב, ולהביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להתאים את החום בינוני או ברמה הדרושה כדי לשמור על לחץ גבוה; לבשל 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
מוסקטמוסקט
מרקמרק
מלחמלח
ייןיין
6
הסר מהחום; מקום סיר תחת מים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
7
הסר מכסה. מערבבים בגבינה, קליפה, מיץ ובזיליקום. למעלה עם ציפוי עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
עגבנייהעגבנייה
באזיל!באזיל!
מיץמיץ
בקרבקר

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז Arborioאורז Arborio1אוראו ממולאים כפוליםשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2קרום: פירורי קרקר גרהםצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן זית extravirginשמן זית extravirgin9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן791 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום טרי קצוץ דקבזיליקום טרי קצוץ דק2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2קרום: פירורי קרקר גרהםבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון3קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1אוראו ממולאים כפוליםקליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ113פלפל האבנרוגבינת פרמזן מגוררת כוסגבינת פרמזן מגוררת כוס1דאשנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1דאש1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1דאשתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוץ זרעעגבניות קצוץ זרע