ריזוטו פורצ'יני עם נקניק סראנו

ריזוטו פורצ'יני עם נקניק סראנו יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 45 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 1013 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו ציפורן שום, רוזמרין, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: ריזוטו חזיר פורצ'יני, ריזוטו פורצ'יני, ו ריזוטו פורצ'יני.

הוראות

בכוס מדידה חסינת חום גדולה, משרים את הפורצ ' יני במים הרותחים עד שהתרככו, כ -15 דקות. שמור את הפטריות והנוזל השריית שלהם בנפרד. בקערה קטנה, מערבבים את המסקרפונה עם 1/4 כוס פרמזן ושום.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, בסיר בינוני, להביא את ציר העוף לרתיחה. לכסות את המניה ולשמור על רתיחה עדינה על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

מחממים את שמן הזית בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את הבצל הירוק, בייקון ורוזמרין ומבשלים על חום מתון, ערבוב, במשך 5 דקות. מערבבים את האורז עד מצופה בשמן.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים את היין ומרתיחים עד כמעט התאדה, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים את פטריות השריית נוזל, לעצור כאשר אתה מגיע לחצץ בתחתית כוס המדידה.

מרכיבים שתצטרך

להוסיף 1 כוס של המניה ומבשלים מעל חום מתון, ערבוב כל הזמן, עד נספג. המשך הוספת מלאי, 1 כוס בכל פעם, ערבוב עד נספג. הריזוטו נעשה כאשר הוא שמנת והאורז הוא אל דנטה, כ 25 דקות זמן הבישול הכולל. מערבבים את mascarpone ואת porcini. מתבלים את הריזוטו במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך