קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות26
מגזין

שום חמאה אפוי סלמון

שום חמאה אפוי סלמון
שום חמאה אפוי סלמון נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה 25% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם חמאה, שמן זית, נורות שום וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש במיץ הלימון אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגיות לחם לימון עם ציפוי לימון {מחווה לדודה רוקסן} כמו קינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 84%. נסו סלמון אפוי עם שמן כוסברה-שום, סלמון אפוי עם שום ודיז'ון, ו סלמון חמאת שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר עור חיצוני נייר מן השום (לא לקלף או ציפורן נפרדת).
מרכיבים שתצטרך
ציפורןציפורן
שוםשום
2
חותכים את נורות השום.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
3
מברשת עם 1 כפית שמן. עוטפים כל נורה בנייר כסף כבד.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
4
אופים בחום של 425 מעלות למשך 30-35 דקות או עד לריכוך. מגניב במשך 10-15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
סוחטים שום מרוכך למעבד מזון; מוסיפים חמאה ושמן שנותר. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
6
מניחים סלמון בתוך 15 אינץ ' משומן. איקס 10-אין. איקס 1-אין. תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
סלמוןסלמון
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מפזרים מלח ופלפל; טפטוף עם מיץ לימון. כף 1 כף חמאת שום על כל פילה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמאת שוםחמאת שום
מיץ לימוןמיץ לימון
8
אופים, ללא כיסוי, ב 425 ל 8-10 דקות או עד דגים פתיתים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
מפזרים פטרוזיליה ורוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
רוזמריןרוזמרין
פטרוזיליהפטרוזיליה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות יינות בדיעבד שרדונה. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -26 דולר לבקבוק.
בדיעבד יינות שרדונה
בדיעבד יינות שרדונה
שרדונה 2018 שלנו מקורו בכרמים בקרנרוס ובאלון קנול. היין מותסס בנירוסטה, ואז בן שלושה חודשים על הגב אלון צרפתי ניטרלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושת פה. שרדונה 100% זה מראה חומציות השמורה בדרך כלל ליינות אל חלד בלבד. זהו שרדונה מאוזן להפליא.