צופה הדמות שלך? ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב, מתכון פסקטרי יש 213 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם שוק בקר על העצם, בצל, רוטב סויה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 41%. הציון הזה די טוב. נסו שוק בקר מטוגן בירה עם גריסי שום, סיר חרס בסגנון אסייתי בשר בקר מגורר, ו יום ראשון איטי סיר: אסיה מגורר בשר (מתכונים דומים).
הוראות
1
הנקודה של תבשיל, זה צריך להיות מובן מאליו, הוא טעמו ולא צורתו. אז בעוד רצועות סלט פריך של גזר, בצל ירוק ופלפל, לעשות להביא צבע ויופי למחקר חום אחרת, המרקם שלהם ביס בטעם אסיה לספק את השותף המושלם עבור חריפות ארומטי עשיר של תבשיל רך רך מתחת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
בצל ירוק
גזר
תבשיל
2
בישול השוק על העצם מעניק לי הנאה פרימיטיבית מסוימת, והבשר רך עוד יותר נמס, אבל אתה יכול לקנות שוק בקר קוביות מהעצם (או בשר תבשיל אחר, אם אתה חייב), ובמקרה כזה, לא תצטרך כל כך הרבה במשקל.
מרכיבים שתצטרך
שוק בקר
תבשיל בשר בקר
עצם
בשר
3
יחד עם התבשיל והציפוי הפריך, החם והחמצמץ שלו, אני מגיש גזר לבן ותפוחי אדמה מחית ג ' ינג 'ר, והג' ינג ' ר מציע הד מושתק של גווני דרום מזרח אסיה. בעוד שקערת אורז רגילה תהיה אלטרנטיבה משובחת,דעו כי המחית הארומטית מייצרת קציצות תפוחי אדמה פנטסטיות ולוהטות ביום שאחרי.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
גזר לבן
ג ' ינג ' ר
אורז
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
לבשר בקר: חממו את התנור ל -300 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
בקר
ציוד שתשתמש בו
תנור
5
מרבעים וקולפים את הבצלים, וקולפים ופורסים גס את הג ' ינג ' ר ומכניסים למעבד עם שיני השום הקלופות והכוסברה. בליץ עד קצוץ דק, ואז מחממים את השמן בתנור הולנדי גדול ומטגנים את התערובת הזו בעדינות, עד שהיא רכה ומתחילה לתפוס בתבנית; זה אמור לקחת כ -10 דקות, על אש בינונית ועם ערבוב קבוע.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמות
כוסברה.
ג ' ינג ' ר
בצל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
מחבת
6
יוצקים פנימה את היין הסיני (או השרי) ונותנים לו לבעבע.
מרכיבים שתצטרך
שרי.
יין
7
מוסיפים את רוטב הסויה, הסוכר החום, המרק, רוטב הצדפות והחומץ. מביאים לרתיחה ואז מורידים פנימה את מקלות הקינמון וכוכב האניס.
מרכיבים שתצטרך
מקל קינמון
רוטב צדפות
סוכר חום
כוכב אניס
רוטב סויה
חומץ
מרק
8
מוסיפים את חתיכות בשר בקר ולתת הכל לבוא שוב בועה, ואז מהדק על מכסה והכניס לתנור במשך 2 שעות (סטייק תבשיל רגיל עשוי להימשך זמן רב יותר).
מרכיבים שתצטרך
שוק בקר
סטייק.
תבשיל
ציוד שתשתמש בו
תנור
9
הוציאו את התנור ההולנדי בזהירות מהתנור ובעזרת כף מחוררת הוציאו את הבקר לכלי אטום לתנור, כיסו בנייר אלומיניום ושמרו על חום בתנור, בזמן שאתם מרתיחים במרץ את הרוטב בתנור ההולנדי על הכיריים, ללא מכסה, עד שהוא הצטמצם בכמחצית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
בקר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
תנור הולנדי
תנור
10
לסלט: מקלפים את הגזר, חותכים לפרוסות ארוכות ואז ג ' וליאן אותם (כלומר חותכים לרצועות דמויי גפרור). חתוך וחצה את הבצל הירוק ואז גם את ג ' וליאן. זורעים את הצ 'ילי וגם חותכים לג' ולינים, וקוצצים דק את הכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק
פלפל צ ' ילי
עלי וגבעולי כוסברה
גזר
11
שלב בקערה את כל הירקות הז ' ולינים והכוסברה הקצוצה. בקערה אחרת מערבבים את מיץ הליים, רוטב הדגים והסוכר הסופר-עדין, ומלבישים בזה את הירקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Superfine
רוטב דגים
מיץ ליים
ירק
עלי וגבעולי כוסברה
ציוד שתשתמש בו
קערה
12
להגשה: מסדרים את הבקר על מגש הגשה ויוצקים על הרוטב המופחת על הבשר, ואז מלבישים את החלק העליון עם הסלט הגרוס החם והחמוץ. אם אתה משתמש בקוביות בשר תבשיל, ולא בפרוסות שוק, סביר להניח שעדיף להשתמש במנה עמוקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
בקר
רוטב
בשר
13
שימו לב מראש: מבשלים את הבקר למשך 1 3/4 שעות ואז מעבירים לקערה להתקררות. מכסים, מקררים ומאחסנים במקרר עד 2 ימים. כשהוא מוכן לשימוש, מחזירים את הבקר לתנור ההולנדי ומחממים בעדינות עד שהרוטב רק רותח. מכסים ומחזירים לתנור למשך 30 דקות, או עד שהבשר חם בצנרת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
בקר
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
קערה
תנור
14
מעבירים בשר לכלי תנור ומסיימים רוטב לפי ההוראות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
בשר
15
להקפיא הערה:מבשלים ומצננים כמו לעיל ואז מקפיאים עד 3 חודשים בכלי אטום. להפשיר לילה במקרר ולחמם ולסיים כאמור לעיל.
ניתן לשלב את אסיה עם שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא הקלטות שדה שנין בלאן. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -19 דולר.
הקלטות שדה שנין בלאן
טעמים של קליפת צדפות, תפוחי סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.