שוקולד כתום סירים דה קרם
שוקולד כתום סירים דה קרם נטול גלוטן, מנה צדדית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 360 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סוכר, חלב, חלמונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות מתכונים דומים: שוקולד כתום סירים דה קרם עם קליפת תפוז מסוכר, שוקולד יוגורט סירים דה קרם עם קליפת תפוז מסוכר, ו Cots de Creme a L ' Orange.
הוראות
הביאו שמנת, חלב וקינמון לסיר קטן ומבשל.
מסירים מחום ומקציפים בשוקולד עד מומסים.
מקציפים יחד חלמונים, סוכר וקורטוב של מלח, ואז מקציפים בתערובת שוקולד. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה מגניב לטמפרטורת החדר, ערבוב מדי פעם.
מחממים תנור ל 300°f עם מתלה באמצע. קו מחבת צלייה עם מגבת מטבח מקופלת ולשים ramekins על מגבת.
מחלקים פודינג בין ramekins ולהוסיף מספיק מים רותחים חמים פאן להגיע באמצע אותם. מכסים את המחבת בחוזקה בנייר כסף ולתקוע כמה חורים בו. בזהירות להעביר מחבת לתנור ואופים עד פודינג מוגדרים סביב קצה אבל מתנדנד מעט במרכז, כ -30 דקות.
רפרפת קרירה על מדף, חשופה, כ 1 שעה, ואז צמרמורת, מכוסה, עד קר, לפחות 3 שעות.