שמיר פיקל ספירס

דיל פיקל ספירס נטול גלוטן,, חלב חינם, ו מתאבנים. מנה אחת מכילה 3 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. מתאים ל-200 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו תבלינים, שמיר, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: שמיר פיקל ספירס, שמיר פיקל ספירס, ו קל שמיר חמוצים חניתות.

הוראות

לשטוף מלפפונים, לקצץ כל כי הם יותר מ 4 אינץ ' (כך שהם יתאימו בנוחות בצנצנת).

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

חותכים כל מלפפון לאורכו לרבעים.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

מניחים חניתות במיכל נקי גדול (כגון 12-18 qt. דלי פלסטיק או צלחת אגן).

שלב 6 כפות. מלח ו1 גל. מים בקנקן גדול, ערבוב עד המלח מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

יוצקים מעל מלפפונים; לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

ניקוז.

לעקר צנצנות, ולהכין מכסים.

בעוד צנצנות רותחים, לשלב חומץ, הבא 2 מרכיבים, הנותרים 1/4 כוס מלח, ו 1 qt. מים ב3-qt. סיר נירוסטה. מביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מקום 2 שמיר sprigs ו 1 כפית. זרעי חרדל בכל צנצנת חמה. לארוז צנצנות בחוזקה עם חניתות מלפפון. מכסים חניתות עם נוזל כבישה חם, עוזב 1/2 אינץ ' headspace. חותם וצנצנות תהליך, עיבוד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

ענפי שמיר שנקטפו

ענפי שמיר טריים שנקטפו

הסר צנצנות מהמים, ולתת לעמוד, ללא הפרעה, בטמפרטורת החדר 24 שעות. כדי לבדוק חותמות, להסיר את הרצועות, ולחץ על מרכז כל מכסה. אם המכסה לא זז, הצנצנת אטומה. אם המכסה יורד וצץ שוב, הצנצנת אינה אטומה. לאחסן כראוי צנצנות אטומות במקום קריר, כהה עד 1 שנה. מקררים לאחר הפתיחה.

מרכיבים שתצטרך

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

הערה: מלפפונים חמוצים הם קטנים, פריך, unwaxed, ואין צורך לקלף. צנצנות רחבות ידיים אינן חיוניות לחמוצים, אך הן הופכות לאריזה קלה יותר.

מרכיבים שתצטרך

ענפי שמיר שנקטפו

חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'