מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 55 דק.
מנות3
ציון בריאות55
בריאות
מטבחיםגרמניאירופה
סוגי מאכליםלחם
אירועיםחג המולד
דובוני ג'ינג'ר
תינוקות זנגביל
קוביות סוכר קנה סוכריות
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
פירה דלוח
ביצים מונטה קריסטוס
פירה רוזמרין
עוגיות נענע שוקולד חם
פלומת פירות ביצים
עוגיות שוקולד מנטה
מתכונים קשורים
עוגיית שוקולד צ'יפס S'mores
עוגת קרקס
פאי עגבניות גרמני
טבעת גנוב חג המולד
מגזין

שניצבוט (לחם חג המולד הגרמני)

שניצבוט (לחם חג המולד הגרמני)
שניצבוט (לחם חג המולד הגרמני) עשוי להיות רק הלחם שאתם מחפשים. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה 2565 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שזיפים מיובשים, מלח, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה ... יקר מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זה מושלם עבור חג המולד. . זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: Stollen (לחם חג המולד הגרמני), בלגרדר ברות (עוגיות חג מולד גרמניות), ו לחם חג המולד Panettone למכונת הלחם.

הוראות

1
משמנים קערה גדולה. גריז קל שלושה 5 x 9 מחבתות כיכר.
ציוד שתשתמש בו
חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחתחפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
יוצקים את המים החמים לתוך קערת ערבוב גדולה, ומערבבים את השמרים עד מומס. לאפשר לנוח עד התערובת הופכת שמנת, על 15 דקות. מערבבים ב 2 כפות של סוכר לבן ו 3 כוסות קמח עד מעורב באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
3
יוצקים את מיץ שזיפים לתוך מחבת, ומערבבים את mincemeat מרוכז. מביאים את התערובת לרתיחה על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, ומבשלים 1 דקה ברתיחה מתגלגלת.
מרכיבים שתצטרך
בשר טחון מרוכזבשר טחון מרוכז
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
הסר מהחום, ומערבבים בשזיפים, חמאה, צימוקים, אגוזי מלך, סוכר חום ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
שלב את תערובת שזיפים עם תערובת שמרים בקערת הערבוב. מערבבים בהדרגה את הקמח, 1 כוס בכל פעם, עד מעורבב היטב כדי להפוך את הבצק לח. הפוך על לוח מקומח, ולשים בכל קמח שנותר לעשות 9 כוסות. לאסוף בצק לכדור ולמקם לקערה משומנת. מכסים במטלית, ומניחים במקום חם עד הכפלת גודל, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
6
אגרוף למטה בצק, ללוש קלות על לוח מקומח, ולחזור לקערה. אפשר לעלות שוב, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
להפוך את הבצק על לוח מקומח. אגרוף למטה וצורה לתוך 3 כיכרות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אגרוףאגרוף
8
מניחים כל כיכר לתוך מחבת כיכר מוכנה. גריז קל צמרות של כל כיכר עם1 כפית חמאה. מכסים במטלית נקייה, ומאפשרים לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחתחפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת
9
מחממים תנור ל 300 מעלות F (150 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
10
אופים בתנור שחומם מראש במשך 1 שעה. חום נמוך ל 250 מעלות F (120 מעלות C), ואופים 1/2 שעה יותר.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
11
להסיר מחבתות, מגניב על מדפים.

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
מיני בורגרים יווניים
כופתאות תפוחים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
דובוני ג'ינג'ר
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים