קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות8
ציון בריאות21
מגזין

שעועית טוסקנית ראגו עגבנייה קיצית

שעועית טוסקנית ראגו עגבנייה קיצית
שעועית טוסקנית בראגו עגבניות קיצי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר, ליווי: לחם פריך, שעועית צפונית מדהימה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. נסו אורז קיצי ושעועית Fava, נקניק טוסקנה Crockpot וראגו שעועית לבנה עם ניוקי חמאה, ו מרק עגבניות קיצי עם פסטאן וחומוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
להשרות שעועית במים כדי לכסות על ידי 2 אינץ ' לילה (8 שעות) או להשרות מהיר (ראה הערת טבחים, להלן), ולאחר מכן לנקז.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
2
מכסה שעועית עם מים על ידי 2 סנטימטרים בסיר 5-6 ליטר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים במהירות, חשוף, ערבוב מדי פעם קצף ברפרוף, עד שעועית הם מאוד רך, 40 עד 50 דקות. שמור 2 כוסות בישול מים, ולאחר מכן לנקז שעועית.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
חצי 1 כוס עגבניות לאורכו ולהניח בצד. דופק הנותרים עגבניות במעבד מזון עד כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מבשלים בצל, סלרי ושום בשמן ו 1 כף חמאה עם 1/4 כפית כל מלח ופלפל במחבת כבדה 12 אינץ', ערבוב מדי פעם, עד התרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מוסיפים פירה עגבניות, טימין, סוכר, 3/4 כפית מלח, ושמורים 2 כוסות שעועית בישול מים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מעובה מעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
מקציפים את כף הנותרים חמאה, ולאחר מכן מערבבים שעועית.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
8
העברה לתבנית אפייה רדודה 3 ליטר.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
9
מפזרים באופן שווה עם גבינה, ואז לפזר חצאי עגבניות מעל.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
10
אופים, מכוסה היטב בנייר כסף, עד נוזל מופחת שעועית הם רטובים אבל לא מרקים, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
11
בואו לעמוד, מכוסה, 10 דקות לפני ההגשה (שעועית תמשיך לספוג נוזל).
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1
Avignonesi Rosso di Toscana ' 05
1
* כדי להשרות שעועית מהירה, לכסות עם מים על ידי 2 אינץ ' בסיר כבד 5-6 ליטר ולהביא לרתיחה, ואז להרתיח 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
הסר מהחום ומכסה, ואז להשרות 1 שעה.
3
ניקוז, השלכת מים.* שעועית ניתן לבשל 1 יום קדימה. להתקרר בנוזל, ואז להתקרר.* ראגו עגבניות יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.* צלחת ניתן להרכיב (אבל לא אפוי) 8 שעות קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
4
קלוריות 286, סך fat8g, שומן רווי 3g, כולסטרול 12mg, נתרן 389mg, פחמימות 39g, סיבים 10g, חלבון 16g
5
נתוני תזונה
6
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה "