קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות8
מגזין

שעועית ירוקה וסלט שקדים

שעועית ירוקה וסלט שקדים
צריך ללא גלוטן, כל 30, ותוספת טבעונית? שעועית ירוקה וסלט שקדים יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 144 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא מיץ לימון, שקדים חתוכים, שעועית ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סלט שעועית ירוקה שקדים, שעועית ירוקה וסלט קינואה שקדים, ו שעועית ירוקה, אורז אדום וסלט שקדים מספר הבישול של השוק הצרפתי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת קטנה על חום בינוני ומוסיפים את שמן הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים את השקדים החתוכים ומערבבים אותם במחבת עד שהם בצבע חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
שקדים חתוכיםשקדים חתוכים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
בקערה בינונית, מקציפים יחד את חרדל דיז ' ון, מיץ לימון וחומץ שרי.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מוסיפים את הצלפים, מיץ צלפים וקורט של מלח ופלפל. לאט לאט לטאטא בשמן הזית. טעם לתיבול. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גויה סאזוןגויה סאזון
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
5
מביאים סיר גדול (מספיק כדי להחזיק כ 6 ליטרים של מים) לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
6
מוסיפים מלח עד שיש לו טעם של מי ים קלים. איך תדע? קח קצת מים עם כפית וטעם טיפה ממנו.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
הכן אמבט קרח על ידי מילוי קערה גדולה מספיק כדי להחזיק את השעועית הירוקה עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
מוסיף כמה קוביות קרח ולשים מסננת באמצע הקערה. מערבבים את השעועית הירוקה לתוך המים הרותחים ומאפשרים להם לבשל, 2-3 דקות. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר אותם מהמים, להעביר אותם מיד למסננת בתוך אמבט הקרח. אפשר להם לשבת באמבט הקרח לכמה דקות, מערבלים אותם בעדינות במים כדי להבטיח שכולם מתקררים במים הקרים.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
מעבירים את השעועית הירוקה למגבת מטבח המתפשטת על משטח שטוח ומייבשת אותם ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
10
להעביר אותם לקערה בינונית. מתבלים במלח ופלפל כדי לטעום ולזרוק עם הויניגרט והשקדים הקלויים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
11
מגישים באופן מיידי.