שעועית ירוקה טרייה וסלט עגבניות
גשו לסופר וקנו ערמוני מים, אפונה, כמה בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 26 דקות. נסו שעועית ירוקה טרייה וסלט עגבניות, שעועית ירוקה פריכה, עגבניות צבעוניות וסלט פטה, ו שעועית ירוקה טרייה וסלט עגבניות עם רוטב שום שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
שעועית לבנה בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים עד מכרז, על 5 דקות.
הסר לאמבט מי קרח כדי לעצור את הבישול.
מסננים שעועית ומניחים בצד. באותו סיר של מים רותחים, אפונה לבן עד רך מעט, על 30 שניות עד 1 דקה.
הסר אפונה לאמבט מים קרח; לנקז ולהניח בצד.
מניחים שעועית, אפונה, עגבניות, ביצים, ערמוני מים, בצל ירוק בקערה גדולה ומתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים מיונז ומיץ לימון ומערבבים לשלב.