קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

שעועית ירוקה מטוגנת עם פטריות ובצל קיפוליני מקורמל

שעועית ירוקה מטוגנת עם פטריות ובצל קיפוליני מקורמל
שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות ובצל Cipollini מקורמל נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 208 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לך פטריות כפתור, רוטב סויה, מלח כשר ופלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו שעועית ירוקה מטוגנת עם פטריות ובצל, איך לבשל: שעועית ירוקה טבעונית ופטריות עם רוטב חמוץ מתוק בצל מקורמל, ו חביתה דקה עם בצל בקרמל, פטריות מטוגנות, בשר חזיר, תרד וברי (מתכונים דומים).

הוראות

1
להמיס 3 כפות חמאה גדול לא מקל או מחבת ברזל יצוק על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מוסיפים בצל צ ' יפוליני, מתבלים היטב במלח ופלפל, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים, מסתובבים מדי פעם, עד שהבצל הוא חום עמוק, קרמל, בערך 45 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בצל צ ' יפוליניבצל צ ' יפוליני
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
מוסיפים שעועית ומבשלים עד רך-פריך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
5
לנקז ולרוץ מתחת למים זורמים קרירים עד בקור. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
6
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום גבוה עד לעישון קל.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
7
מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהם כבר שחררו את כל הנוזל שלהם והם השחמה, על 10 דקות בסך הכל, הפחתת חום אם השמן מתחיל לעשן יתר על המידה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
מוסיפים שאלוט, שום, טימין, ואת כף הנותרים חמאה לבשל, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
9
מוסיפים רוטב סויה וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
10
מוסיפים שעועית ירוקה, בצל ומיץ לימון לפטריות וזורקים לחמם ולשלב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
11
מגישים באופן מיידי.