המתכון קאריבי בסגנון שפמנון מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מרהיב חלב חינם ו pescatarian ומתאים לאוהבי מזון במרכז אמריקה. מנה זו מכילה סביב 32 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 332 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם בצל, עלה דפנה, פירורי לחם, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. מתכונים דומים: שפמנון קריבי עם מנגו-סלסה שעועית שחורה, חזיר בסגנון קריבי, ו סלט וולדורף בסגנון הקאריבי.
שפמנון עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.