קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

שפמנון מושחר בגריל עם חמאת חרדל קריאולית

שפמנון מושחר בגריל עם חמאת חרדל קריאולית
שפמנון מושחר בגריל עם חמאת חרדל קריאולית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון pescatarian מגישה 4 . מנה אחת מכילה 397 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. אם יש לך חרדל קריאולי, סוכר מגורען, עלי טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: שפמנון מושחר ברוטב קריאולי, בודין בגריל וחרדל קריאולי, ו סלמון בגריל עם שומר וחרדל קריאולי Spaetzle.

הוראות

1
מניחים חצי מהחמאה בקערה בינונית ומחית עם מרית עד להפיץ.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים את החרדל, מתבלים במלח ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
מניחים את חמאת החרדל על יריעת ניילון.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
4
להתגלגל לתוך בול עץ ולסובב את הקצוות לאטום.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
מניחים במקרר להקשיח, לפחות 30 דקות. בינתיים, תכין את הדג.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מניחים את הפפריקה, קאיין, מלח נמדד, טימין, פלפל שחור, וסוכר בקערה קטנה ומערבבים לשלב באופן שווה; להפריש.ממיסים את החצי הנותר של החמאה ומניחים אותה בקערה קטנה. בנדיבות מברשת צד אחד של כל פילה שפמנון עם חמאה, באופן שווה מפזרים את הצדדים החמאה עם מחצית לשפשף התבלין, ולחץ בעדינות על פילה, כך התבלין לשפשף שומרת. הפוך את הפילה, מברשת בנדיבות עם חמאה, מפזרים באופן שווה עם המחצית הנותרת של לשפשף התבלין, ולחץ בעדינות כך התבלין לשפשף שומרת.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425). כאשר הגריל מוכן, לשפשף את הסורגים עם מגבת טבול בשמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8
מניחים את הפילה על הגריל ומבשלים ללא הפרעה עד סימני גריל מופיעים והדגים אטומים, על 3 עד 4 דקות. באמצעות מרית שטוחה, להעיף ולבשל עד מבושל לחלוטין דרך, על 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
9
העברה להגשה plates.To מגישים, לחתוך 4 (1/4-עד 1/2 אינץ ' עבה) סיבובים של חמאת חרדל (יהיה לך כמה שנשאר, אבל יכול לשרת פרוסות יותר אם תרצה).
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
10
מניחים עגול על גבי כל פיסת דגים ומגישים מיד עם טריזי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.