שרימפס לוהט בגריל עם גספצ'ו דבש

חותכים את קליפת טל הדבש ואת הבשר הירוק הכהה קרוב לקליפה.

חותכים את טל הדבש לחתיכות 1 אינץ'. אתה צריך 4 כוסות מלון.

שים את המלון בבלנדר יחד עם שומר, סלרי, מלפפון, jalapeños. להתמזג במהירות נמוכה עד כמעט חלקה. מסננים דרך מסננת רשת בינונית, לחיצה על המוצקים כדי לחלץ נוזל ככל האפשר; להשליך את המוצקים. מערבבים את צ ' ילה טחון, מיץ ליים, מלח, וסוכר. לטעום ולהתאים תבלינים. מכסים בחוזקה ומקררים עד קר מאוד.

כאשר מוכן לשרת, לחמם את הגריל שלך על גבוה עד חם מאוד.

מפזרים מלח, פתיתי צ ' ילה, ואת המנטה על כל השרימפס, ואז בעדינות ללחוץ על התבלינים.

טפטוף קצת שמן על כל השרימפס. גריל השרימפס, מרפרף פעם אחת, עד רק אטום לאורך, על 3 דקות. שיפוד לשרת אם תרצה.

מחלקים את המרק הקר בין קערות הגשה קרות.

מגישים שרימפס חם על צלחות קטנות ליד הקערות.

טפטוף קצת שמן על המרק והשרימפס.

מקשטים את המרק עם נענע ומתיזים קצת מיץ ליים על השרימפס.

מגישים באופן מיידי.