קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מגזין

שרימפס לינגוויני

שרימפס לינגוויני
גשו לסופר וקנו שרימפס, בזיליקום, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכונים דומים: Linguine שרימפס ברוטב עגבניות ופטה (Aka שרימפס Saganaki Linguine), שרימפס לינגוויני, ו לינגוויני שרימפס Cajun.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. לבשל פסטה במים רותחים במשך 8 עד 10 דקות, או עד אל דנטה; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מניחים בייקון במחבת גדולה ועמוקה. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד חום שווה.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
ניקוז, להתפורר, ולהניח בצד.
4
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
שום לטגן, בזיליקום, אורגנו בשמן במשך 1 דקה. מערבבים עגבניות ובצל ירוק, ו לטגן במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עגבנייהעגבנייה
אורגנואורגנו
שוםשום
באזיל!באזיל!
שמן בישולשמן בישול
6
מוסיף בייקון, חצי וחצי, גבינת פרמזן, וגבינת מונטריי ג ' ק. מבשלים עד גבינה הוא פשוט נמס. מערבבים שרימפס, ומבשלים עד מחומם דרך, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
פרמזןפרמזן
חצי וחציחצי וחצי
גבינהגבינה
שרימפסשרימפס
בייקוןבייקון
7
מגישים רוטב על פסטה ומפזרים צנוברים.
מרכיבים שתצטרך
צנובריםצנוברים
פסטהפסטה
רוטברוטב

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא פינוט גרי Loveblock. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 24 דולר.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.