צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? שרימפס עלומה זעפרן עם שומר מגולח ויניגרט הדר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 47 גרם של שומן, וסך הכל 667 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם עגבניות, שומר נורה, שרימפס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. נסו מחבת פריך צרוב פלורידה סנאפר עם פסיפלורה קרם פירות הדר פלורידה וסלט שומר מגולח, מעוטר בחסילונים מוקפצים פלורידה מפרץ וריבת מנגו ירוקה פיקנטית, סלט פירות הדר, סלרי ושומר מגולח, ו צדפות עלומות במרק שומר-זעפרן (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: שיפודי במבוק 6 אינץ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
הסירו את הראשים והתרמילים מהשרימפס, שמרו על הזנבות שלמים, ושמרו אותם. לאכול את השרימפס ולהניח בצד על קרח.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
התזה של ורמוט
4
לציד בלתי חוקי: תלול זעפרן ביין הלבן.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )
זעפרן
5
מחממים שמן זית בסיר גדול וכבד מעל חום בינוני עד שהשמן מחליק בקלות על פני המחבת, מוסיפים את ראשי השרימפס השמורים וקליפות ומבשלים עד שהם הופכים לצבע כתום-אדום.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
3 מקלות בייגלה
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מוסיפים את שומר, בצל, גזר בעדינות חום, על 2 דקות. באמצעות פומפיה גבינה, בעדינות לגרר את העגבניות לתוך המרק ומבשלים עוד 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
פומפיה
7
מוסיפים את היין הלבן ואת תערובת זעפרן, מים, טרגון שלם, בזיליקום שלם. מביאים לרתיחה ומצמצמים לרתיחה עדינה במשך 45 דקות, ברפרוף לעתים קרובות. מסננים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
זעפרן
1 בצל אדום, קוביות קטנות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
לשיפוד: מניחים שרימפס על שיפוד, חודרים דרך הזנב והגוף, כ -3 לכל שיפוד. מתבלים במלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
9
החזר את הנוזל הלא חוקי לתנור וחום לרתיחה עדינה.
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
10
מוסיפים את שיפודי השרימפס לנוזל ומבשלים, עד שהשרימפס מוצקים ופשוט מבושלים, נזהרים לא לבשל יותר מדי, בערך 2 עד 2 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
11
מגישים על גבי שומר מגולח עם ויניגרט הדרים ומקשטים עם שברי שומר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
12
בזהירות לארגן שומר, אבוקדו, אשכולית על צלחת ושמלה עם ויניגרט הדרים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
1 פלפל ארבול מיובש
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
13
בקערת ערבוב בגודל בינוני, לטאטא יחד את השום, דבש, חרדל, חומץ, מיץ לימון, מיץ תפוזים, ומלח. בהדרגה לשפוך את שמן זית ושמן קנולה לתוך התערובת תוך לטאטא. תניח בצד.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות אן איימי פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.