קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מגזין

שרימפס עלומה זעפרן עם שומר מגולח ויניגרט הדרים

שרימפס עלומה זעפרן עם שומר מגולח ויניגרט הדרים
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? שרימפס עלומה זעפרן עם שומר מגולח ויניגרט הדר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 34 גרם חלבון 47 גרם של שומן, וסך הכל 667 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם עגבניות, שומר נורה, שרימפס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. נסו מחבת פריך צרוב פלורידה סנאפר עם פסיפלורה קרם פירות הדר פלורידה וסלט שומר מגולח, מעוטר בחסילונים מוקפצים פלורידה מפרץ וריבת מנגו ירוקה פיקנטית, סלט פירות הדר, סלרי ושומר מגולח, ו צדפות עלומות במרק שומר-זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: שיפודי במבוק 6 אינץ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
3
הסירו את הראשים והתרמילים מהשרימפס, שמרו על הזנבות שלמים, ושמרו אותם. לאכול את השרימפס ולהניח בצד על קרח.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
4
לציד בלתי חוקי: תלול זעפרן ביין הלבן.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
זעפרןזעפרן
5
מחממים שמן זית בסיר גדול וכבד מעל חום בינוני עד שהשמן מחליק בקלות על פני המחבת, מוסיפים את ראשי השרימפס השמורים וקליפות ומבשלים עד שהם הופכים לצבע כתום-אדום.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מוסיפים את שומר, בצל, גזר בעדינות חום, על 2 דקות. באמצעות פומפיה גבינה, בעדינות לגרר את העגבניות לתוך המרק ומבשלים עוד 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
פומפיהפומפיה
7
מוסיפים את היין הלבן ואת תערובת זעפרן, מים, טרגון שלם, בזיליקום שלם. מביאים לרתיחה ומצמצמים לרתיחה עדינה במשך 45 דקות, ברפרוף לעתים קרובות. מסננים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
זעפרןזעפרן
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
לשיפוד: מניחים שרימפס על שיפוד, חודרים דרך הזנב והגוף, כ -3 לכל שיפוד. מתבלים במלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
9
החזר את הנוזל הלא חוקי לתנור וחום לרתיחה עדינה.
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
10
מוסיפים את שיפודי השרימפס לנוזל ומבשלים, עד שהשרימפס מוצקים ופשוט מבושלים, נזהרים לא לבשל יותר מדי, בערך 2 עד 2 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
11
מגישים על גבי שומר מגולח עם ויניגרט הדרים ומקשטים עם שברי שומר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
12
בזהירות לארגן שומר, אבוקדו, אשכולית על צלחת ושמלה עם ויניגרט הדרים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
13
בקערת ערבוב בגודל בינוני, לטאטא יחד את השום, דבש, חרדל, חומץ, מיץ לימון, מיץ תפוזים, ומלח. בהדרגה לשפוך את שמן זית ושמן קנולה לתוך התערובת תוך לטאטא. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

מרכיבים

1אבוקדו בשל, פרוסאבוקדו בשל, פרוס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית1גזר, קלוף וקצוץ גסגזר, קלוף וקצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריוקוןיוקון6קצת קישואים קצוציםבריכות שומר, לקישוטבריכות שומר, לקישוט1( חצילים)שומר הנורה, פרוס דקשומר הנורה, פרוס דק2שומר נורות, קצוץ בערךשומר נורות, קצוץ בערך1חבורה2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים1חבורהטרגון טריטרגון טרי12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, מגורד דקשום, מגורד דק1אשכוליות, חלקים הוסרואשכוליות, חלקים הוסרו1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים6קצת קישואים קצוציםקרח, לקירור השרימפסקרח, לקירור השרימפס6קצת קישואים קצוציםמלח כשר לתיבולמלח כשר לתיבול1גבינת פרמזן מגוררתשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1בצל ספרדי, קצוץ בערךבצל ספרדי, קצוץ בערך1גבינת פרמזן מגוררתצלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק2צביטותזעפרןזעפרן1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח907פלפל האבנרו(16/20 ספירה) שרימפס שלם(16/20 ספירה) שרימפס שלם1עגבניות, לחתוך ב 1/2עגבניות, לחתוך ב 1/22בצל צהוב בינוני, קצוץאורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשדי פסיון אם )שדי פסיון אם )1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות אן איימי פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
אן אמי פינו גריס
אן אמי פינו גריס
ניחוחות של מאייר לימון, מנדרין, פרח לינדן, פריחת תפוז. טעם של פירות אבן, תפוחים פריך, אגס אסייתי, הל. הגימור יבש, ארוך, מינרליות.הציע זיווגים מזון: עוף צלוי, מולים, גבינות, סקווש בגריל.