שרימפס פלרמו
צריך מנה עיקרית ידידותית ופסקטריאנית? שרימפס פלרמו יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 46 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 656 קלוריות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו לקישוט: פטרוזיליה, עגבניות שזיפים, שרימפס, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. נסו סלסה פלרמיטנה (רוטב פלרמו), שרימפס 2 דרכים: רוטב סויה-שרימפס בגריל עם סלט תרד וסקמפי בסגנון חדש, ו משאית שרימפס הוואי מיוחד (שום לימון חמאה שרימפס) (מתכונים דומים).
הוראות
שלב הראשון 3 מרכיבים; כף באופן שווה לתוך 4 (1 1/2 כוס) משומן קלות מנות אפייה אישית. תניח בצד.
לקלף שרימפס, ו devein, אם תרצה בכך.
לשלב תערובת אפייה ותיבול Cajun. לדלות שרימפס בתערובת.
ממיסים 1/2 כפות חמאה במחבת לא מקל גדולה על חום בינוני; מוסיפים חצי שרימפס, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 3 עד 5 דקות או רק עד שרימפס להפוך ורוד. חזור עם הנותרים 1 1/2 כפות חמאה ושרימפס.
שרימפס בכפית באופן שווה על תערובת עגבניות.
מפזרים באופן שווה עם גבינה.
מטגנים 5 סנטימטרים מחום 3 דקות או עד גבינה מותכת ושח קל.
הערה: המתכון יכול להיות מוכן גם בתבנית אפייה משומנת קלות 11-x 7 אינץ'. הפחת את הרוטב ל-1/4 כוס וגבינה ל-1 1/2 כוסות.
אופים ב 425 במשך 5 עד 8 דקות או עד גבינה מותכת משחימים קלות. למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו בתערובת אפייה רב-תכליתית בביסקוויק ובתיבול של מקורמיק.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.