שרימפס שום Scampi עם פסטה שיער מלאך
. מתכונים דומים: שרימפס של ג'ינה Scampi עם פסטה שיער מלאך, שיער מלאך עם שרימפס לימון Scampi, ו פסטה שיער מלאך שום.
הוראות מניחים שרימפס בשקית פלסטיק resealable להגדיר בקערה רדודה.
עבור מרינדה, לשלב שמן זית, יין, שום, גרידת לימון, מלח, פלפל אדום כתוש, ופלפל שחור בקערה קטנה.
יוצקים מרינדה על שרימפס. שקית חותם; להפוך למעייל שרימפס. להשרות במקרר במשך 1 שעה.
מסננים שרימפס, הזמנת מרינדה. ממיסים חמאה על חום בינוני במחבת גדולה במיוחד. מבשלים שרימפס בחמאה חמה במשך 3 עד 5 דקות או עד שרימפס הם אטומים.
הוסף מרינדה שמורות ומבשל במשך 1 דקה יותר.
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה בסיר גדול; ניקוז. תחזיר את הפסטה לסיר.
הוסף תערובת שרימפס; לזרוק לשלב.
מגישים עם טריזי לימון בזיליקום טרי.
[טיפ ניקוי: לאחר העליון הכיריים הוא מגניב, לנגב את כל ניתזי שמן או נשפך עם מגבונים חיטוי® Clorox**.]
מרכיבים מנות :
340 פלפל האבנרו פסטה שיער מלאך מיובש 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי) 2 קרום: פירורי קרקר גרהם צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) פלפל אדום מרוסק 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יין לבן יבש 6 קצת קישואים קצוצים בזיליקום טרי קצוץ 6 ציפורן שום, טחון 6 קצת קישואים קצוצים פלחי לימון 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) גרידת לימון מגורר דק 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סטייקים של ניו יורק 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק 907 פלפל האבנרו טרי או קפוא מקולף ומוגדר* שרימפס גדול יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. הגיפט של קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.