מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות27
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
כריכי דובי
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מתכונים קשורים
סלט בצל ומלפפון אסייתי
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
מגזין

תבלין אסייתי שפשף צלעות ברוטב מנגל אננס-ג'ינג'ר ושומשום שחור לבן

תבלין אסייתי שפשף צלעות ברוטב מנגל אננס-ג'ינג'ר ושומשום שחור לבן
אם יש לך בערך 7 שעות ו -10 דקות לבלות במטבח, תבלינים אסייתיים שפשפו צלעות עם רוטב מנגל אננס-ג'ינג'ר ושומשום שחור ולבן עשויים להיות מרהיבים ללא גלוטן וללא חלב מתכון לנסות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 25 גרם חלבון, 19 גרם שומן, ובסך הכל 828 קלוריות. מתכון זה משמש 4. הרבה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. 473 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם קטשופ, חרדל, בצל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל אסייתי. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 94%, המנה הזו יוצאת דופן. מתכונים דומים: תבלין אסייתי שפשף צלעות ברוטב מנגל אננס-ג'ינג'ר ושומשום שחור לבן, תבלין אסייתי שפשף צלעות עם זיגוג שזיף-ג'ינג'ר, ו ספייס שפשף בגריל אמריקאי ביזון קצר צלעות עם כתום דבש צ'יפוטלה מנגל רוטב.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
1
מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה בסיר בינוני עם תחתית כבדה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
מוסיפים את השום, הג ' ינג ' ר והבצל ומבשלים עד שהם רכים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיפים את נתחי האננס והבנרו ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
נתחי אננסנתחי אננס
4
מוסיפים את מיץ האננס ומבשלים עד שהוא מתקרמל מעט, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות חצאי ענבים ירוקים8 כוסות חצאי ענבים ירוקים
5
מוסיפים את הויסין, הקטשופ, הסוכר החום, אבקת האנצ ' ו, החרדל, הדבש, רוטב הסויה, כוכב אניס וקינמון ומבשלים עד להסמכה, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
נייר אורזנייר אורז
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
6
מעבירים את התערובת לבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל .
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
יוצקים לקערה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
לצלעות: מערבבים בקערה את הפפריקה, החרדל היבש, הג ' ינג 'ר הטחון, כוכב אניס, פלפל אנגלי, מלח, פלפל ופתיתי צ' ילה תאילנדית. משפשפים את הצלעות בצד העליון, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות ועד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג ' ינג ' ראבקת ג ' ינג ' ר
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
אבקת חרדלאבקת חרדל
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
9
מחממים גריל פחמים עם כ-80 בריקטים בצד 1, או בסיר פחם קרמי בסגנון קמאדו כשהצלחת הקרמית מוסרת.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
10
מוציאים את הצלעות מהמקרר 1 שעה לפני הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
11
שלב 4 כוסות מים, רוטב הסויה, הג ' ינג ' ר והשום וחלק בין שתי מחבתות חד פעמיות כבדות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
12
אם משתמשים בגריל פחמים: הניחו מחבת חד פעמית אחת של נוזל אידוי על הסורג התחתון של הגריל בצד הנגדי של הגחלים.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
מניחים את הסורג העליון ומחממים היטב.
14
מניחים את הצלעות על הגריל, בצד העליון כלפי מטה, ישירות מעל הגחלים החמות ומבשלים עד להזהבה ונוצר קרום, כ -10 דקות. העבירו את הצלעות לצד השני של הגריל, מעל הנוזל, והניחו את התבנית החד פעמית השנייה עם נוזל אידוי לידם מעל הגחלים.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
15
שים את מכסה הגריל ופתח את פתחי האוורור למעלה באמצע הדרך. מבשלים עד שהצלעות רכות ועסיסיות, בערך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
16
הוסף מים לפי הצורך כדי למנוע חריכה, וגחלים כדי לשמור על הטמפרטורה הפנימית בין 225 ל -250 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
1
מסירים את צלחת הקרמיקה ומחממים את מתלה הגריל.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
2
מניחים את הצלעות על הגריל, בצד העליון כלפי מטה, ישירות מעל הגחלים החמות ומבשלים עד להזהבה ונוצר קרום, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
3
הסר את הצלעות ואת המדף והכניס את צלחת קרמיקה. שים מחבת חד פעמית אחת של נוזל מהביל על הצלחת, ואז להחזיר את המדף ואת הצלעות לגריל. מכסים ומבשלים עד שהצלעות רכות ועסיסיות, כ -2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
הוסף מים לפי הצורך כדי למנוע חריכה, וגחלים כדי לשמור על הטמפרטורה הפנימית בין 225 ל -250 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
5
אם משתמשים בפחם, מסיימים את הצלעות על ידי הזזתן חזרה מעל הגחלים החמות והופכים ומבוססים ברוטב למשך 15 עד 20 דקות. אם משתמשים בסיר הפחם הקרמי, השאירו את הצלחת פנימה והברישו בנדיבות ברוטב למשך 15 עד 20 דקות לפני שמוציאים מהגריל.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
שלב את השומשום ופזר את צמרות הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
7
חותכים את הצלעות ומניחים על מגש. מפזרים את הבצל הירוק מעל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)

מרכיבים

32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים11 כף אורגנו מיובשזרעי שומשום שחורזרעי שומשום שחור22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום כהה (תלוי במתיקות של אננס)סוכר חום כהה (תלוי במתיקות של אננס)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכפות גדרות חרדל דיז'וןכפות גדרות חרדל דיז'ון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל יבשחרדל יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלופים וקצוצים גס זנגביל טריקלופים וקצוצים גס זנגביל טרי3אינצ ' יםג'ינג'ר טרי, מקולף וקצוץג'ינג'ר טרי, מקולף וקצוץ4ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק6ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק2חתיכות טופי הית' ברallspice הקרקעallspice הקרקע1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון11 כף אורגנו מיובשג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע2חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1habanero, קצוץhabanero, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1כף. חומץ ביין אדוםבצל ספרדי, קצוץ גסבצל ספרדי, קצוץ גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפפריקה ספרדיתפפריקה ספרדית7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות אננס בשלות טריותחתיכות אננס בשלות טריות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ אננס טרימיץ אננס טרי24(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות חזיר בסגנון סנט לואיס כל), קרומים הוסרוצלעות חזיר בסגנון סנט לואיס כל), קרומים הוסרו4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1חבורהבצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות11 כף אורגנו מיובשכוכב הקרקע אניסכוכב הקרקע אניס2חתיכות טופי הית' ברכוכב הקרקע אניסכוכב הקרקע אניס1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי צ'ילה תאילנדיםפתיתי צ'ילה תאילנדים11 כף אורגנו מיובששומשום לבןשומשום לבן

יין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc

אסיה בתפריט? נסה להתאים עם ריזלינג, גוורצטרמינר וצ ' נין בלאן. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג
קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג
ריינברג הוא הגבוה ביותר מבין שלושת אתרי הג 'י-ג' י, על קוורציט מזוהם וטיחים מאובקים. תפוחים מתוקים ופירות צהובים הם בעלי חשיבות עליונה כאן, אם כי תווי הטרואר המינרליים נותנים בסיס איתן. אלה יינות של קסם אמיתי, לא רק דרכים מנצחות.
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
כריכי דובי