קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

תבשיל בשר פלמי

תבשיל בשר פלמי
תבשיל בשר פלמי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 32 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 487 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו צ'אק בקר, חמאה, חרדל דיז' ון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבירה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes גינס, ויסקי & אייריש קרים כקינוח. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו תבשיל בשר פלמי, תבשיל בקר ובירה פלמי, ו מתכון תבשיל בשר פלמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטפוח בשר יבש ומפזרים פלפל ו 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
חום שמן וחמאה בסיר כבד 6 עד 8 ליטר רחב על חום גבוה עד חם אבל לא מעשן, אז בשר חום ב 2 עד 3 קבוצות( ללא צפיפות), מתהפך פעם אחת, עד חום כהה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
העברה לצלחת.
4
מוסיפים בצל ונותר 1/4 כפית מלח לסיר ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב מדי פעם וגירוד חתיכות חומות מתחתית הסיר, עד זהב חיוור, כ 5 דקות. להפחית את החום נמוך בינוני לכסות סיר, ואז לבשל, ערבוב מדי פעם, עד בצל הם זהובים, על 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
הוסף בשר יחד עם כל מיצים על צלחת, עלי דפנה, ובירה ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
6
בינתיים, מורחים 1 כף חרדל על כל צד של פרוסות לחם, ולאחר מכן מניחים לחם על גבי תבשיל. תבשיל מבשלים, מכוסה, עד בשר רך מאוד, על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
7
ממש לפני ההגשה, מערבבים לחם לתוך תבשיל, לשבור אותו עם כף, עד שהוא משולב ונזיד מעובה. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
8
הערה ' טבחים: תבשיל יכול להיעשות 1 יום קדימה מקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה. לחמם על חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב