מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות30
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מרק ירקות גינה
תבשיל תפוחים מסולסל
ביצים עלומות בצ'וריסו-תבשיל עגבניות עם קרוטוני שום
מרק עדשים עם בקר
מרק איש הרים
תבשיל טורקיה
מתכונים קשורים
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
מגזין

תבשיל העוף האתיופי של שונה ג'יימס אהרן

תבשיל העוף האתיופי של שונה ג'יימס אהרן
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Injera של Shauna James Ahern (לחם שטוח אתיופי), תבלין הברברה של שונה ג'יימס אהרן, ו פיצה בגריל של שונה ג'יימס אהרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
הגדר תנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
הוסף 2 כפות של החמאה. כאשר החמאה חמה, מוסיפים את הבצלים האדומים ואת השום ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד הבצלים התרככו, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את הג ' ינג ' ר, הברברה תיבול, ציפורן, מלח, הל, ופלפל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד ריח התבלינים ממלא את החדר, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
BerbereBerbere
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
מוסיפים את רגלי העוף, ירכיים עוף, תפוחי אדמה, גזר, כרוב, וחצי ציר עוף לתנור ההולנדי. מבשלים ברתיחה איטית במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
רגל עוףרגל עוף
ל-1 אננסל-1 אננס
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
מוסיפים את חזה העוף, הכנפיים, ואת שאר המלאי לתנור ההולנדי. מבשלים עד השדיים הגיעו לטמפרטורה פנימית של 71°, כ 20 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
6
מסיים את הנזיד.
מרכיבים שתצטרך
תבשילתבשיל
7
מוסיפים את 2 כפות הנותרים חמאה ומיץ ליים לנזיד ומערבבים עד שהוא משולב באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
תבשילתבשיל
8
מגישים עם לחם injera.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים