תבשיל עוף תאילנדי עם תפוחי אדמה-כופתאות צ'ייב
מתכון עוף תאילנדי תבשיל עם כופתאות תפוחי אדמה צ'ייב יכול לספק הכמיהה האסייתית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 340 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה עבור סתיו. אם יש לכם עירית, ירכיים עוף, קורנפלור, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חלמון הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,משמש מתפורר כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: תבשיל בקר עם כופתאות תפוחי אדמה, תבשיל בקר עם כופתאות תפוחי אדמה Herbed, ו תבשיל חזיר מתובל עם כופתאות תפוחי אדמה.
הוראות
שים את תפוחי האדמה בסיר בינוני לכסות עם מים חמים. מבשלים מעל חום גבוה עד מכרז, כ 12 דקות.
בינתיים, מחממים את השמן בתבשיל גדול וכבד.
מוסיפים את העוף ומבשלים על אש גבוהה עד השחמה קלה, 4 דקות.
מוסיפים את הבצל ואת jalapeo ומבשלים, ערבוב, עד הבצל מתרכך, 4 דקות.
מוסיפים 3 כפות של רוטב הדגים ואת המניה ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל חום מתון עד העוף הוא רק מבושל דרך, על 10 דקות.
באמצעות כף מחוררת, להעביר את תפוחי האדמה לנתז ולחץ לתוך קערה. (לחלופין, מועך את תפוחי האדמה.) Reserve the potato water.
מוסיפים את 2 כפות קמח, חלמון ביצה, עירית ו 1/2 כפית מלח לתפוחי האדמה ומערבבים עד לקבלת בצק נוקשה. להפוך את הבצק החוצה על לוח משוריין בכבדות ולחלק אותו לשניים.
גלגל כל חתיכה לתוך חבל בעובי 1/2 אינץ'.
חותכים את החבלים לחתיכות 1 אינץ'.
מוסיפים את בוק צ ' וי לנזיד ומבשלים עד פריך במכרז, על 5 דקות.
מוסיפים את תערובת קורנפלור ומבשלים, ערבוב, עד מעובה, 1 דקה.
להחזיר את מי תפוחי האדמה לרתיחה ולהוסיף את הכופתאות. מבשלים מעל חום גבוה עד שהם עולים אל פני השטח, ואז מבשלים במשך 2 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר לתבשיל העוף.
מוסיפים את הבזיליקום ואת הנותרים 1 כף של רוטב דגים ומבשלים את התבשיל במשך 2 עד 3 דקות.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
![Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc]()
Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc
Lang & Reed 2015 Chenin Blanc – Napa Valley יש אפרסק ופירות טרופיים כי הם מיד על האף, עם הרמז הדרוש של חלת דבש (אופי varietal המסורתי), וביטוי פחותה של תפוח והדרים. על החיך, ניחוחות הם שיקוף ונתן נוכחות חזקה עוד יותר עם תפוח צהוב הערות הדרים אקזוטיים, אשר נותן לו זרימות מדויקת. המרקם עדין, והטעמים מתרחבים בנגיעה של מינרליות מלוחה, מה שמוביל לחומציות חדה ובהירה, המוסיפה לאופי המרענן של היין. זה יהיה לפרוח ולהשיג במורכבות עם זמן בקבוק נוסף.