תבשיל פטריות אספרגוס

תבשיל פטריות אספרגוס עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 193 קלוריות. לכו לחנות ותביאו גרגירי בוליון עוף, פימינטוס, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מושלם עבור סתיו. נסו ריזוטו אספרגוס ופטריות, קיש אספרגוס ופטריות, ו אספרגוס ופרפלה פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת nonstick, לבשל פטריות ובצל ב 3 כפות חמאה עד רך.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר ירקות עם כפית מחוררת ולהניח בצד. מערבבים את הקמח, מרק, מלח, אגוז מוסקט ופלפל לתוך טפטוף עד חלקה. בהדרגה להוסיף חלב. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד מעובה. מערבבים באספרגוס, פימינטוס, מיץ לימון ותערובת הפטרייה.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי

2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)