קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות51
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

תפוחי אדמה מוקרמים

תפוחי אדמה מוקרמים
תפוח אדמה מוקרם נטול גלוטן, מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-25 דקות. גשו לסופר וקנו עלי בזיליקום, מים, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו-2 היו אומרים שזה פגע במקום. נסו סקווש קיץ Provencal ותפוחי אדמה Gratin, גבינת עיזים מוקרמת, ו מוקרם של כרוב לבן ועדשים ברוטב פרובנס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לשפשף 1 של שיני שום בכל רחבי החלק הפנימי של תבשיל סגלגל 1 1/2 ליטר גדול. למרוח קצת שמן זית על כל החלק הפנימי של המנה. טחון את שאר השום.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בשר טחוןבשר טחון
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
3
מחממים את שאר השמן בסיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את השום, הבצל והפלפל, מתבלים במלח ובפלפל, ומבשלים עד למכרז, בערך 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיפים את ורמוט ומבשלים כדי להפחית על ידי כמחצית.
מרכיבים שתצטרך
ורמוטורמוט
6
באמצעות mandoline או פורס ירקות, לחתוך את תפוחי האדמה על 1/8 אינץ ' עבה ולהוסיף אותם למחבת עם המים, מלח, פלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה ומבשלים, ערבוב, עד התערובת התעבה מעט, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מנדולינהמנדולינה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מערבבים בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
8
להעביר את התערובת לתבנית אפייה מוכנה ולנער את המחבת כדי להפיץ את תפוחי האדמה באופן שווה. מתבלים במלח ופלפל. חותכים את העגבניות בעובי של 1/4 אינץ ' ומסדרים אותם דפוס shingled על גבי תפוחי האדמה. מתבלים במלח ופלפל וטפטוף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
9
אופים, חשוף, עד תפוחי האדמה הם מכרז על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
מפזרים את הגבינה מעל ואופים עד חום מבעבע, על 15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
הסר מהתנור ולתת תבשיל להתקרר 10 דקות לפני ההגשה. זה יכול להיות גם מוגש בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן