תרנגולות משחק קורניש ממולאות בפטה כבד עוף

צריך תוספת ללא גלוטן ותוספת ראשונית? תרנגולות משחק קורניש ממולאות בפטה כבד עוף יכולות להיות מתכון אדיר לנסות. מנה אחת מכילה 1003 קלוריות, 61 גרם חלבון, ו 68 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 53% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. 1 אדם התרשם מתכון זה. גשו לסופר וקנו יין, צלפים, מלח כשר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 2 שעות ו 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 77%. הציון הזה די טוב. נסו תרנגולות משחק קורניש ממולאות, תרנגולות משחק קורניש ממולאות, ו תרנגולות משחק קורניש ממולאות אננס עבור מתכונים דומים.

הוראות

לפטה: מצפים מחבת מוקפצת גדולה בשמן זית ומוסיפים את הצלפים, האנשובי והשום. מביאים לאש בינונית ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהאנשובי מתמוסס, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

סטייקים של ניו יורק

1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ',

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את כבדי העוף, הופכים את האש לגובה ומבשלים 5 עד 6 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

מוסיפים את היין ומבשלים עד שהיין הצטמצם בחצי, 4 עד 5 דקות נוספות; התערובת עדיין תהיה מרקית למדי.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מעבירים את התערובת למעבד מזון ומחית לתערובת אחידה. מתבלים במעט מלח ומשחררים במעט שמן זית במידת הצורך. מניחים בצד להתקרר לחלוטין. מכניסים לשקית מאפה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

הניחו את תרנגולות המשחק על משטח עבודה נקי. שחררו את העור מתחת לשד, לרגליים ולירכיים ובעזרת שקית המאפה מלאו את פטה כבד העוף מתחת לעור. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

בשר משחק

חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ',

ציוד שתשתמש בו

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מזלפים את תרנגולות המשחק בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

סטייקים של ניו יורק

בשר משחק

מוסיפים את אבקת השומר, פתיתי הפלפל האדום הכתוש וגרידת הלימון.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

אבקת שומר

כסף ללא נעליים

מכניסים את כל גפרור הירי לתנור לכ -20 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוציאים מהתנור, מדליקים את הברוילר ומניחים מתחת לצלייה. לצלות במשך 2 עד 3 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מוציאים את המחבתות מהתנור. בדוק את תרנגולות המשחק לגבי מידת העשייה; הם צריכים להיות מבושלים אך עדיין עסיסיים ועסיסיים.

מרכיבים שתצטרך

בשר משחק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

תנו לנוח כ -5 דקות.

מוציאים את תרנגולות המשחק מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

בשר משחק

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

חותכים את תרנגולות המשחק לשניים ומפרידים את השדיים מהבשר הכהה. כל צלחת מקבלת חצי תרנגולת משחק. שומרים על מגש גדול.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוציאים את עודפי השומן מהתבנית המוקפצת ומוסיפים את ציר העוף, היין הלבן והרוזמרין. מבשלים על אש גבוהה עד שהנוזל הצטמצם ביותר ממחצית. טועמים ומתבלים במלח. מסיימים את הרוטב בחמאה.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)