קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 55 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת

תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת
תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 786 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 59 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מיץ לימון, שמן זית, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: תרנגולות משחק קורניש קלוי, תרנגולות משחק קורניש קלוי, ו ניו אינגלנד קלוי תרנגולות משחק קורניש.

הוראות

1
חום 3 כפות שמן זית, pepitas, 1/2 כפית מלח וקמצוץ גדול של פפריקה במחבת גדולה על חום בינוני. לבשל, לנער את המחבת, עד הזרעים מתחילים popping וכמה להפוך חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זרעי דלעתזרעי דלעת
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
הסר מהחום ולתת מגניב לחלוטין.
3
מעבירים את הזרעים והשמן למעבד מזון; מוסיפים 1/2 כוס מים, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיץ לימון ו 1/4 כפית מלח ודופק עד מחית.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
4
הסר על 3 כפות של פסטו לתרנגולות ולהניח בצד את השאר להגשה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
5
החלק את האצבעות מתחת לעור השד של כל תרנגולת כדי לשחרר. שקופית 2 כפיות ערמה של פסטו מתחת לעור של כל תרנגולת, ואז לשפשף את העור כדי להפיץ את פסטו.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מחית את השום ו 2 כפיות מלח עם הצד השטוח של סכין השף לעשות משחה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
7
שלב עם הנותרים 2 כפות שמן זית 1 כפית פפריקה בקערה, ואז לשפשף בכל רחבי התרנגולות. להכניס למקרר, לחשוף, לפחות 2 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
שים את התרנגולות על מתלה במחבת צלייה רדודה או גיליון אפייה מעוטר לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח. צלי, סיבוב המחבת באמצע, עד העור הוא חום זהוב מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושם 170 מעלות F, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
תן לנוח 15 דקות, ואז לחתוך כל תרנגולת במחצית.
10
מגישים עם פסטו שמורות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
11
צילום: Con Poulos