קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 55 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת

תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת
תרנגולות משחק קורניש קלוי עם פסטו זרעי דלעת הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 786 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 59 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מיץ לימון, שמן זית, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: תרנגולות משחק קורניש קלוי, תרנגולות משחק קורניש קלוי, ו ניו אינגלנד קלוי תרנגולות משחק קורניש.

הוראות

1
חום 3 כפות שמן זית, pepitas, 1/2 כפית מלח וקמצוץ גדול של פפריקה במחבת גדולה על חום בינוני. לבשל, לנער את המחבת, עד הזרעים מתחילים popping וכמה להפוך חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
הסר מהחום ולתת מגניב לחלוטין.
3
מעבירים את הזרעים והשמן למעבד מזון; מוסיפים 1/2 כוס מים, פטרוזיליה, בצל ירוק, מיץ לימון ו 1/4 כפית מלח ודופק עד מחית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
הסר על 3 כפות של פסטו לתרנגולות ולהניח בצד את השאר להגשה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
5
החלק את האצבעות מתחת לעור השד של כל תרנגולת כדי לשחרר. שקופית 2 כפיות ערמה של פסטו מתחת לעור של כל תרנגולת, ואז לשפשף את העור כדי להפיץ את פסטו.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מחית את השום ו 2 כפיות מלח עם הצד השטוח של סכין השף לעשות משחה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
7
שלב עם הנותרים 2 כפות שמן זית 1 כפית פפריקה בקערה, ואז לשפשף בכל רחבי התרנגולות. להכניס למקרר, לחשוף, לפחות 2 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
שים את התרנגולות על מתלה במחבת צלייה רדודה או גיליון אפייה מעוטר לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח. צלי, סיבוב המחבת באמצע, עד העור הוא חום זהוב מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושם 170 מעלות F, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
תן לנוח 15 דקות, ואז לחתוך כל תרנגולת במחצית.
10
מגישים עם פסטו שמורות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
11
צילום: Con Poulos