ארטישוק וחזה עוף ממולא עגבניות מיובשות

ארטישוק וחזה עוף ממולא עגבניות מיובשות נטול גלוטן, וראשוני ומספק כ 4 מנות. זה מנות ראשונות יש 438 קלוריות, 29 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מאוכלרשת דורשת פרמזן, חזה עוף, בצל ומלח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 64%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון חזה עוף ממולא עגבניות מיובשות וגבינת עיזים, חזה עוף ממולא עגבניות מיובשות וגבינת עיזים, ו חזה עוף ממולא בגבינת פטה, עגבנייה מיובשת.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

במחבת מטגנת על אש בינונית מוסיפים 1 כף מהשמן. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומקפיצים עד לשקיפות. מערבבים פנימה את הארטישוקים והעגבניות המיובשות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

2 כפות וויסקי מחית חמוצה

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

אגוז מוסקט טחון או

קולים במשך 3 עד 5 דקות, ואז מוסיפים את המלח, הפלפל והשום. כשהשום מתחיל להשחים קלות, מתפיחים עם 1/4 כוס היין הלבן. מערבבים פנימה 2 כפות מהחמאה, מניחים לה להמיס ואז זורקים פנימה את הפרמזן והפטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה

רוטב עגבניות Hunt's®

כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים

1/4 פאונד פטריות מורל

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק

8 (U-12) שרימפס

2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר

מסירים מהאש ומניחים להתקרר לפני שממלאים את חזה העוף.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

שוטפים, חותכים ומכניסים חזה עוף לעובי של כ-1/4 אינץ'. אין להכות יתר על המידה מכיוון שחורים בעוף יקשו על העוף לשמור על המלית.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שים 1/4 של תערובת המילוי בקצה 1 של חזה עוף. מגלגלים בעדינות את חזה העוף מקפלים את הקצוות פנימה כדי למנוע מהמלית לצאת במהלך תהליך הבישול. אבטח את גליל העוף עם 2 קיסמים. חזור על הפעולה עם שאר חזה העוף והמלית.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עד 8 שזיפים

ציוד שתשתמש בו

חבלי שוש טוויסט שחור

מחממים את 2 כפות השמן שנותר במחבת מטגן בינונית על אש גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

שמנת ללא שומן

ציוד שתשתמש בו

אגוז מוסקט טחון או

מוסיפים את חזה העוף, עם הצד המאובטח של העוף תחילה, כדי להבטיח את הגליל עם להישאר יחד. משחימים את העוף מכל הצדדים, מוסיפים את יתרת החמאה ומתפיחים עם היין הלבן שנותר.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/4 פאונד פטריות מורל

עד 8 שזיפים

מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את התבנית. מבשלים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית, כ -10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום