בישול מן Glossies: ברוקולי מוקרם עם פרמזן

צריך ללא גלוטן ותוספת ראשונית? בישול מן Glossies: ברוקולי מוקרם עם פרמזן יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 158 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו אחוז חלב, פלפל, אגוז מוסקט ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בישול מן Glossies: חזיר בלסמי עם שאלוט, בישול מן Glossies: פריטטה פריחת קישואים, ו בישול מן Glossies: עוגת קוקוס סיד מפתח (מתכונים דומים).

הוראות

לקלף ברוקולי גבעולים, ואז קוצצים גס גבעולים ופרחים. מבשלים ברוקולי במים מלוחים רותחים (1 1/2 כפית מלח עבור 4 ליטרים מים) עד רק במכרז, 4 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי

מים

מלח

מסננים במסננת ורצים מתחת למים קרים כדי להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

מסננת

קרם רותח, חלב, שום, אגוז מוסקט, מלח ופלפל בסיר בינוני, חשוף, עד מעט מעובה מופחת על 2/3 כוס, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום

מוסקט

פלפל

קרם

חלב

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מוסיפים ברוקולי ומבשלים במשך כמה דקות. באמצעות טבילה או בלנדר רגיל, לעבד את תערובת ברוקולי עד פירה גס. אם משתמשים בבלנדר רגיל, ממלאים את הבלנדר רק 1/2 מלא ולוודא שהכיסוי מאובטח לפני העיבוד כדי למנוע צריבת ברוקולי. להחזיר ברוקולי פירה גס למחבת ומערבבים בפרמזן. מבשלים עוד יותר אם תערובת ברוקולי אינה עבה מספיק.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי

פרמזן