בשר צבי & ולינגטון פטריות בר

צבי & ולינגטון פטריות בר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1128 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 68 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש עוף, ביצה, טיפת שמן, ונמל. 194 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 93%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סטייקים בשר צבי עם רוטב פטריות בר, בשר צבי בר, פטריות שדה ופודינג שיכר, ו פטריות בר ובשר צבי סטרוגנוף לשני אנשים ברי מזל.

הוראות

מחממים חצי שמן במחבת ומאטמים במהירות את הצבי במשך כ 2 דקות בכל צד עד להשחמה.

מרכיבים שתצטרך

בשר צבי

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את הבשר מן המחבת, מברשת בכל רחבי עם החרדל ולהשאיר להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לרכך את הפטריות במעבד מזון.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1/2 כוס אננס טרי, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מניחים את המחבת בחזרה על החום עם שאר השמן ומוסיפים את הפטריות. מתבלים עם מלח ופלפל ומטגנים מעל חום גבוה במשך 5 דקות עד הלחות העודפת התאדה ויש לך משחה עבה. העונה, להעביר את הפטריות לקערה ולהשאיר להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

דַק-

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להניח 2-3 יריעות גדולות של סרט נצמד חופפים אחד את השני על משטח נקי.

הנח את פרוסות פרושוטו חופפים לאורכים ב 2 שורות של

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

שב על אחת החתיכות של בשר צבי באמצע הפרושוטו. לחץ על הפטריות על בשר הצבי וסנדוויץ ' עם חתיכת בשר הצבי השנייה.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

בשר צבי

רול לתוך חבילה הדוקה (ראה תמונות צעד אחר צעד לעיל) ולהשאיר להתקרר במקרר.

מרכיבים שתצטרך

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

לפרוס עוד כמה חתיכות של סרט נצמדות. חתוך את הפנקייק לריבועים והניח אותם חופפים על הסרט נצמד.

הסר את הסרט נצמד מן prosciuttowripped בשר ומניח את הבשר על גבי פנקייק.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

להפשיל בחוזקה שוב בסרט נצמד, ואז במקום במקרר כדי להחזיק את צורתו.

מרכיבים שתצטרך

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

מגלגלים את המאפה החוצה למלבן גדול מספיק כדי לעטוף בקלות את הבשר, ואז מברשת בכל רחבי עם חלמון ביצה. הסר את הסרט נצמד מן הצבי עטוף פנקייק להתגלגל לחלוטין אנסה במאפה. הכנס את הקצוות פנימה וקצץ כל עודף.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

בשר צבי

מים כדי לאפשר

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

לפרוס סרט נצמדות יותר ולבסוף להתגלגל לתוך חבילה הדוקה כדי לקבל בול עץ עבה באופן שווה. לקשור את הקצוות של הסרט נצמד כדי לשמור על החבילה חזק ולהשאיר במקרר לילה או במקפיא במשך שעה. ניתן לעשות עד לנקודה זו עד יום מראש.

מרכיבים שתצטרך

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

כאשר מוכן לבשל, לחמם תנור 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר את הסרט נצמד מברשת ולינגטון בכל רחבי עם חלמון ביצה. לשבת אותו על מגש אפייה מרופדת בנייר אפייה ציון קל בצורה נוצות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

אופים עבור 50 דקות עבור נדיר בינוני, יורד 200c/180c מאוורר/ גז 7 אם המאפה הופך חום מדי.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר מהתנור לנוח במשך 20 דקות. אם אתה מעדיף את הבשר עשוי היטב, לכבות את התנור לאחר 40 דקות ולהשאיר לנוח בפנים. לקצץ את סוף המאפה, בזהירות לגלף פרוסות על 3-4cm עבה לשרת.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

כדי להפוך את החביתיות עבור Wellingtons, עצה 100 גרם קמח רגיל לתוך קערה. היכו 1 ביצה עם 250 מ " ל חלב בהדרגה לטאטא לתוך הקמח עד חלקה. מערבבים כמה עירית קצוצה וקומץ פטרוזיליה קצוצה שטוחה עלה ממש לפני הבישול, ואז לחמם טיפה של שמן במחבת גדולה לא מקל מערבולת סביב חלק הבלילה כדי להפוך פנקייק דק. כאשר פנקייק נעשה, לעשות 3 אחר ולהניח בצד. פנקייק יכול להתבצע 2 ימים מראש.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה עלה שטוח

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עבור מחית שמנת, נתח 1kg תפוחי אדמה floury.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

מניחים במחבת של מים מלוחים קרים ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך כ 15 דקות עד מכרז לחלוטין, ואז לנקז ולחזור למחבת על חום נמוך במשך כמה דקות להתייבש. לחץ על תפוחי האדמה דרך ricer ובהדרגה להוסיף 150ml קרם כפול חם חמאה 50 גרם. מתבלים לטעום ולהגיש, או משאירים להתקרר ולחמם במחבת או במיקרוגל עם מגע יותר שמנת וחמאה. המחית יכולה להתבצע יום מראש.

מרכיבים שתצטרך

קרם כפול

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

עבור גזר, לקלף לקצץ 24 גזר גמדי (תערובת של לבן וכתום אם אתה יכול למצוא אותם) אבל לשמור אותם שלמים. מרתיחים עבור 2-3 דקות במים מלוחים עד רק רך, ואז לנקז.

מרכיבים שתצטרך

או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

גב שומן חזיר

3 מקלות בייגלה

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מחממים ידית גדולה של חמאה במחבת ורוחשים את הגזר במשך 8-10 דקות עד הזהב.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מגישים את הגזר או מגניב לחמם במחבת עם קצת יותר חמאה או במיקרוגל. הגזר יכול להתבצע יום מראש.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כדי להפוך את רוטב פורט טעים, זיעה 1 שאלוט קצוץ דק בחמאה קטנה עם sprig טימין.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

יציאה

יוצקים בנמל 300 מ "ל ומפחיתים בשני שלישים, ואז מוסיפים 600 מ" ל מלאי עוף טרי ומפחיתים שוב בשני שלישים עד לסירופי. מסננים לסיר אחר מוכן להיות מחומם מחדש. הרוטב יכול להתבצע 2 ימים מראש מחומם בסיר, הוספת מלאי להתיז יותר אם עבה מדי.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה