סופלה אגס עם רוטב שוקולד

סופלה אגס עם רוטב שוקולד עשויים להיות התוספת שחיפשתם. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 423 קלוריות. לכי לחנות וקחי חלבוני ביצה, שוקולד מריר, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 26% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: סופלה אגס Taillevent עם ופלים אגס, סופלה שוקולד לבן עם רוטב פטל, ו סופלה שוקולד כפול עם רוטב פאדג'חם.

הוראות

להביא שמנת כדי להתבשל קטןפאנק מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית

הסר מחום.

הוסף שוקולד ולתת לעמוד untilchocolate מרכך מעט, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

מוסיפים בורבון ומערבבים עד שהשוקולד מומלח והרוטב חלק. לעשות קדימה: רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה. Coverand לקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

בנדיבות חמאה שש 3/4-cupramekins או כוסות פודינג, ואז מעיל withsugar,הטיית ramekins כדי מעיל תחתית וצד שווה. בעדינות להקיש כל עודף סוכר.

מרכיבים שתצטרך

1 טיפות מסטיק כתומות גדולות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מניחים ramekins על גיליון אפייה rimmed.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

ממיסים 1 כף חמאה גדולמחבת מקל על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

Addhalf של אגסים ו sauté עד מתחיללהתחיל, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

מפזרים 1 1/2tablespoons סוכר ו sauté עד אגסהם caramelized ומיצים עבים, 3 עד 4minutes יותר. לגרד תערובת אגס intobowl. חזור עם הנותרים 1 כף, אגסים שנותרו, ו 1/2 כפות. מערבבים מיץ לימון לאגסים.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

חצאי אגסים בסירופ

רצועת קליפת לימון

בואו טמפרטורת toroom מגניב, על 45 דקות.

באמצעות כפית מחוררת, להעביר מעבד pearsto; להוסיף מיצי אגס כדי chocolatesauce. מחית אגסים עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

Transferpear מחית (כ 2 כוסות) כדי mediumsaucepan. לעשות קדימה: ניתן לעשות 2 hoursahead. כיסוי ומחית צ ' יל.

מחממים תנור ל 375 ° F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

להקציף חלמוני ביצה מחית אגס בסיר להתמזג. תערובת Stirpear כל הזמן על בינוני-lowheat עד קיטור עולה תערובת חם (donot להרתיח). בזהירות להעביר תערובת אגס לקערה גדולה. באמצעות מיקסר חשמלי, הלבן beategg עם קמצוץ של מלח בקערה אחרת גדולה עד פסגות רכות טופס. בהדרגהלשאר 5 כפות סוכר toegg לבנים והכו עד נוקשה אבל לא צעקני. בעדינות לקפל 1/3 של חלבונים ביצה לתוך תערובת אגס כדי להבהיר. בעדינות לקפל את השארההלבנים ב 2 תוספות. מחלקים soufflébatter שווה בין ramekins מוכן (ramekins יהיה מלא).

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים