קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות16
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סלמון מעושן וסלט ברי חיטה

סלמון מעושן וסלט ברי חיטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סלמון מעושן וסלט ברי חיטה. מנה אחת מכילה עד 15 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 391 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-15 דקות. אם יש לך פלפל טחון, בצל, אגוזי מלך, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרגרי החיטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג ברי חיטה כקינוח. נסו סלמון מעושן-סלט פירות יער עם רוטב קפר-יוגורט, סלמון מזוגג אדר עם סלט חיטה חמה ברי, ו כרוב ניצנים וסלט ברי חיטה עם רוטב פפריקה מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים גרגרי חיטה בקערה בינונית; מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל גרגרי חיטה. לכסות ולתת לעמוד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
ניקוז.
3
מניחים גרגרי חיטה בסיר. מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל גרגרי חיטה; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 1 שעה או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
ניקוז.
5
שלב גרגרי חיטה, תפוח, הבא 4 מרכיבים (באמצעות סלרי) בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
מערבבים שמן ומרכיבים שנותרו בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
רסס רוטב על תערובת חיטה ברי; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
חיטהחיטה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.