סמוסה טורקיה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל Samosas טורקיה. מנה אחת מכילה 3584 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 355 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-371 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך אבקת אפייה, זרעי חרדל חום, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סמוסה דל שומן, סמוסה, ו סמוסות בסיסיות (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, מלח, ואבקת אפייה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את הקיצור ומשתמשים בבלנדר מאפה או 2 מזלגות כדי לחתוך את הקיצור לתערובת הקמח עד שהוא דומה לארוחה גסה. בהדרגה להוסיף את המים בקבוצות 3 ולהשתמש בבלנדר מאפה או מזלגות כדי לעבוד אותו בעדינות לתוך הבצק (הבצק יהיה שאגי בהתחלה).

מרכיבים שתצטרך

פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מעבירים למשטח עבודה, ולשים את הבצק עד שהוא התייבש ומתחיל להחליק, כ 5 דקות (פני השטח של הבצק עדיין יופיעו שאגי; זה יהיה להחליק במהלך מנוחה). לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולתת לו לנוח בטמפרטורת החדר במשך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

בסיר כבד גדול מעל חום מתון, להמיס את החמאה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את הבצל, garam masala, זרעי חרדל, זרעי כמון, אבקת קארי ו sauté, ערבוב מדי פעם, עד זרעי החרדל מתחילים פופ הבצל הוא שקוף, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

בצל לבן, חתוך לקוביות

גארם מסאלה

3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים

מוסיף את השום ואת sauté, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

הסר את המחבת מן החום ולהוסיף את טורקיה, פירה, אפונה, צ ' ילי חם ומערבבים לשלב. התאם את התיבול לפי הצורך במלח והנח בצד כדי לאפשר להתקרר לפני מילוי הסמוסות.

מרכיבים שתצטרך

למרקם חלק וניתן למריחה

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

1 כוס שום קצוץ

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מחלקים את הבצק samosa ל 6 חלקים שווים לגלגל כל אחד לכדור. על משטח מקומח קלות באמצעות מערוך מקורפל, לגלגל כל כדור לתוך מעגל מודד על פני 8 אינץ 'והוא בערך 1/8 אינץ' עבה. עשו קדימה: עיגולים של בצק סמוסה יכולים להתבצע קדימה, שכבות בין יריעות של נייר שעווה, עטוף בשכבה כפולה של פלסטיק, ומקורר במשך 24 שעות או קפוא עד 3 חודשים. להפשיר לפני השימוש.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

חותכים את עיגולי הבצק לשניים, כך שיש 12 חצאי עיגולים. השתמש במברשת מאפה כדי להבריש קלות את הקצה השטוח של 1 חצי עיגול עם מים ואז לקפל 1 פינה למעלה ושוב באמצע. מקפלים את הפינה השנייה מעל לעשות משולש, וצובטים את פינות המשולש לאטום (להשאיר את הצד המעוגל פתוח). החזק את המשולש ביד שלך עם הצד פתוח מעוגל כלפי מעלה ולתת לבצק ליפול פתוח כדי להפוך קונוס. ממלאים במילוי 1/4 כוס, מברישים קלות את הקצה הפתוח הנותר של הבצק במים ואז צובטים לאורך הצד המעוגל כדי לאטום. חזור עם הבצק הנותר ומילוי. לעשות קדימה: סמוסה מלא יכול להיות קפוא, עטוף היטב פלסטיק, עד 3 חודשים. מטגנים אותם ממצב מופשר חלקית.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

מברשת מאפה