קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות27
מגזין

ספגטי וקציצות

ספגטי וקציצות
ספגטי וקציצות עשויים להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלכם. מתכון זה מכין 8 מנות עם 680 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 33 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 687 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לך ביצים, פירורי לחם, סלרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 30 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 91%. ציון זה הוא סופר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם קציצות עוף לספגטי וקציצות, הספגטי והקציצות הטובים ביותר, ו ספגטי וקציצות.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
לקציצות: בקערה גדולה, בעזרת הידיים מערבבים יחד את הבקר, החזיר, הפרמזן, הפטרוזיליה, פירורי הלחם, הציר, המלח, הקאיין, הביצים, השום והבצל עד לאיחוד אחיד. היזהר לא לעבוד יתר על המידה בתערובת; אתה לא רוצה לדחוס את הבשר יותר מדי או שקציצות הבשר יהיו קשות. שים מעט שמן על הידיים שלך ויוצר באופן רופף לקציצות בגודל כדור גולף. אתה צריך בערך 2
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול על אש בינונית. מוסיפים בעדינות את הקציצות ומשחימים היטב מכל הצדדים; זה ייקח בערך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
העבירו את הקציצות לצלחת, והכניסו למקרר עד שאתם מוכנים לבשל אותן בסוגו.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
5
לרוטב: באותה מחבת בה השתמשת לבישול הקציצות, מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומוסיפים את הסלרי, הבצל והגזר. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהם רכים, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את השום ואת עלי הדפנה ומבשלים עד ריחני, 1 דקה. לדחוף את הירקות לצד אחד ולהוסיף את רסק העגבניות, קלוי אותו על החלק התחתון של המחבת במשך 1 דקה. מערבבים לתוך הירקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את העגבניות, ציר העוף והטימין ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים בעדינות רבה, מכוסים חלקית, עד שהם סמיכים ומופחתים משמעותית, כשעה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
8
מוסיפים בזהירות את הקציצות, כמה בכל פעם, ומבשלים, תוך ערבוב עדין מאוד מדי פעם - אל תשברו-א-יה! - עד מבושל דרך, 40 דקות. מחק את עלי הדפנה וענפי הטימין.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
9
מוסיפים את רוב הבזיליקום ומערבבים, שומרים מעט כדי לפזר מעל להגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
10
בינתיים מבשלים את הספגטי בסיר מים רותחים מומלחים עד אל דנטה, בערך 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
11
להגשה מכניסים את הפסטה לקערת הגשה גדולה. מיד רוטב מצקת על גבי ולאחר מכן את כדורי הבשר.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מקשטים בבזיליקום טרי קצוץ ופרמזן טרי מגורד. צלחת את הרוטב הנותר ואת כדורי הבשר בקערה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מרכיבים

2גב שומן חזירגב שומן חזיר361 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם טריים (עשויים מלחם מעופש)פירורי לחם טריים (עשויים מלחם מעופש)794פלפל האבנרועגבניות סן מרזנו קצוץעגבניות סן מרזנו קצוץ1כף. חומץ ביין אדוםגזר, קצוץגזר, קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות סלרי, קצוץצלעות סלרי, קצוץ2larges(חלקית &)(חלקית &)15פלפל האבנרועלי פטרוזיליה שטוחים טריים, קצוציםעלי פטרוזיליה שטוחים טריים, קצוצים12פלפל האבנרועלי בזיליקום טריים, קצוציםעלי בזיליקום טריים, קצוצים2ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק3ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ454פלפל האבנרו(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)227פלפל האבנרוחזיר טחוןחזיר טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד791 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף, חנות תוצרת בית עדיפה או דל נתרן קנהציר עוף, חנות תוצרת בית עדיפה או דל נתרן קנה3בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף, חנות תוצרת בית עדיפה או דל נתרן קנהציר עוף, חנות תוצרת בית עדיפה או דל נתרן קנה2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה3קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולה, בתוספת יותר ליצירת כדורי בשרשמן זית כתית מעולה, בתוספת יותר ליצירת כדורי בשר50פלפל האבנרופרמזן מגורר טרי, ועוד לקישוטפרמזן מגורר טרי, ועוד לקישוט8קצת קישואים קצוציםמלחמלח454פלפל האבנרועלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט2או 3 ענפים טימין טרי, קשור יחד עם חוט כותנהאו 3 ענפים טימין טרי, קשור יחד עם חוט כותנה1גבינת פרמזן מגוררתפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ

יין מומלץ: קיאנטיname, Nero D Avola, סנג ' ובזה

ספגטי וקציצות עובדים ממש טוב עם קיאנטי, נירו ד ' אבולה וסנגיובזה. לכל היינות האדומים האיטלקיים האלה יש מספיק חומציות כדי להתאים את רוטב העגבניות בצורה מושלמת במנה האיטלקית-אמריקאית הקלאסית הזו. טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום) עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 160 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום)
טייטינגר ברוט לה פרנסז (מגנום)
שמפניה זו היא תערובת של כ -30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו -60% מהסך הכל, מכמה יבולים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.