מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
אפוי בטטה
תבשיל נקניקיות לשניים
לחם אגוזים ופירות
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מחבת רביולי יוונית
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
מתכונים קשורים
שרימפס קארי ירוק עם אטריות
ריזוטו שרימפס ושומר
ירקות כבושים מתובלים בהודו
ריזוטו שרימפס עם תרד ובזיליקום
מגזין

עוגת שיפון של אוהבי שוקולד

עוגת שיפון של אוהבי שוקולד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל לחובבי שוקולד חמאה Chiffon. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 471 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 26 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמנת כבדה, סוכר, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת חמאה עם שוקולד חמאה גאנש, דלעת חמאה שמנת טארט, ו אוהבי שוקולד טריפל שכבה קפה קרמל שוקולד מוס עוגות (מתכונים דומים).

הוראות

1
למזג יחד את הקמח, אבקת קקאו, ומלח בקערה. באמצעות להב המתכת במעבד מזון, דופק את החמאה ואת אבקת הסוכר יחד עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים את תערובת הקמח והקקאו לקערת מעבד המזון והדופק עד לתערובת הדומה לארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיף את הביצה והדופק עד incorporated. לזרוק את הבצק על חתיכת ניילון לעטוף או לתוך שקית פלסטיק ללוש בעדינות עד הבצק מחזיק יחד. לשטח לתוך דיסק 6 אינץ', לכסות עם ניילון נצמד (או שקית פלסטיק קרובה), להכניס למקרר במשך 30 דקות (עד המשרד רק מספיק כדי להתגלגל).
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
4
מרדדים את הבצק לעיגול בעובי 1/8 אינץ ' בין 2 יריעות מקומח קלות של ניילון נצמד. להתאים בצק למחבת טארט ungreased. תיקון כל חורים או קרעים על ידי לחיצה על שאריות של בצק נוסף עם האצבעות. לקצץ בצק עודף כך שיש 1/8 אינץ ' של בצק מעל הקצה העליון של מחבת טארט (כדי להסביר הצטמקות תוך אפייה). צמרמורת במשך 1 שעה לפני האפייה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
5
שים מתלה תנור בעמדה האמצעית מחממים תנור ל 375°f. קלילות זין פגז בכל רחבי עם מזלג. אם משתמשים במשקולות עוגה: מעטפת שורה עם קלף ולמלא עם משקולות עוגה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
אופים עד מאפה מעמיק בצבע (אבל לא חום), על 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
אופים עד מאפה מעמיק בצבע (אבל לא חום), על 12 דקות. בדוק לאחר 5 הדקות הראשונות; אם מרכז טארט פופס למעלה, בעדינות לדחוף למטה עם החלק האחורי של כף. מגניב לחלוטין במחבת טארט על מדף, כ -20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
1
להביא סירופ תירס, 3/4 כוס סוכר, ו 2 כפות מים לרתיחה ב 1 1 1/2 - ל 2 ליטר סיר כבד על חום מתון, ערבוב עד הסוכר הוא מומס. מרתיחים תערובת, מבלי לערבב, מסתחרר מחבת מדי פעם, עד שהוא נמס לתוך קרמל זהב עמוק, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר סיר מחום והוסף חמאה, חומץ וקמצוץ מלח, מחבת מתערבלת עד החמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים 1/3 כוס שמנת וניל ומבשלים, ערבוב, 1 דקה (רוטב יהיה חום זהוב). רוטב קר לחמם.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
בעוד הרוטב מתקרר, מפזרים ג ' לטין על הנותרים 2 כפות מים בסיר קטן ולתת לעמוד 1 דקה כדי לרכך, ואז לחמם על אש נמוכה עד מומס. מערבבים לתוך רוטב חמאה וקריר לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות דגני גרנולה ללא צימוקים4 כפות דגני גרנולה ללא צימוקים
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5
היכו את החלבונים עם קמצוץ של מלח בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי עד שהם מחזיקים פסגות רכות, ולאחר מכן מוסיפים את הכף הנותרים סוכר ולהמשיך לנצח עד הלבנים רק להחזיק פסגות מבריק נוקשה. מקפלים ברוטב חמאה בעדינות אבל ביסודיות. לנצח את השמנת שנותרה עם מקצף ניקה עד שזה פשוט מחזיק פסגות נוקשות, ואז לקפל לתוך תערובת חמאה בעדינות אבל ביסודיות. בעדינות לשפוך שיפון לתוך פגז מאפה מקורר, לתת לו תלולית, וצינה, חשוף, עד שנקבע, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק חמאהממתק חמאה
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשיםדובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
לבשל פקאן בחמאה עם מלח במחבת כבדה קטנה על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר מחום ואגוזים קרים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
3
בואו טארט לעמוד בטמפרטורת החדר, כ -30 דקות. ממש לפני ההגשה, מפזרים אגוזים מקורר על גבי טארט.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
1
חלבוני הביצה במילוי השיפון אינם מבושלים, אשר עשוי להיות חשש אם סלמונלה היא בעיה באזור שלך.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב